Да бисмо жвакали храну потребне су нам основне структуре: зуби. Они су део нашег преживљавања, исхрана нашег тела зависи од овог фактора, па морамо предузети неопходну бригу да их сачувамо.
Ова забринутост за оралну хигијену није се појавила у последње време од Антике (2000. В) већ постоје извештаји да су Египћани користили абразивну смешу прашкасте пумице и сирћета за чишћење зуба. Али шта је пумица?
Пумице је мешавина оксида насталих 70% силицијум-оксидом (СиО2) и 30% алуминијумског оксида (Ал2О.3).
Плавац
Када је реч о саставу зуба, главни састојак је минерал хидроксиапатит чија је формула Ца5(ПРАШИНА4)3Ох Хидроксиапатит је делимично растворљив у киселим растворима, што може довести до пропадања зуба.
Угљени хидрати-протеин тзв муцин формира филм на зубима: Биофилм (плак). Важно је да се овај плак уклања четкањем, јер задржава честице хране које узрокују кварење зуба.
Бактерије у нашој пљувачки ферментишу угљене хидрате које једемо и производе млечну киселину. Стога је пХ вредности уста испод 4,5 (кисело). Реакција киселине са хидроксиапатитом формира со која је растворљива у Х.
Постоје фактори који додатно погоршавају проблем, попут болести булимија (поремећај изазван једењем велике количине хране праћен повраћањем), што узрокује хлороводонична киселина која постоји у желуцу, елиминисана заједно са повраћањем, даље смањује пХ достижући 1,5 (врло киселина).
Још један отежавајући фактор за орално здравље је навика пушења. Цигарете могу изазвати од мрља на зубима до рака усана, поред тога, никотин утиче на пигментацију, остављајући осмех жутим.
Али постоје алтернативе које помажу у борби против корозије зуба, попут периодичне примене флуорида. Јони флуорида (Ф-) присутан у флуору, трансформише хидроксиапатит у флуорапатит који још више штити зубе, јер је мање растворљив у киселинама.
Лириа Алвес
Дипломирао хемију
Бразилски школски тим
Физичко-хемијска - Хемија - Бразил Сцхоол
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-ph-boca-deterioracao-dos-dentes.htm
