Човечанство се одувек бавило храњењем становништва, јер су глад и неухрањеност увек били присутни у друштву.
У прошлим временима друштво није имало проблем гојазност, већ потхрањеност.
Након развоја техника и технологије (70-их), производња хране је имала веома велики пораст и обезбеђена је већа доступност храни, поред тога, индустрије су диверзификовале врсте хране, представљајући неколико атрактивних боја и укуса.
Тренутно је проценат гојазних људи једнак и / или премашио проценат потхрањених људи, што је чињеница која се догодила први пут у историји човечанства.
Гојазност карактерише накупљање масти, што повећава телесну масу, па је тежина изнад идеалне. Патолошко стање узрокује већу предиспозицију за болести као што су срчани проблеми, дијабетес, а да се и не спомиње да гојазни људи имају краћи животни век од особе нормалне тежине.
Гојазност у свету
У Кини, најмногољуднијој земљи на свету, процене показују да је проценат гојазних људи већ достигао 15% становништва, док је проценат потхрањених 11%. Отежавајући фактор је тај што се смањењем процента потхрањених повећава проценат гојазних.
Истраживања у САД показују да је 30% Американаца гојазно, али тај број ће вероватно бити већи, отприлике 50%, јер Американци имају не баш строге критеријуме оцењивања, различите од строжих критеријума Европљани.
- У Европи и Јапану гојазност погађа 20% популације.
- У Бразилу проценат гојазних достиже 11% одрасле популације, знатно већи број потхрањених, што је 4%.
Главни узроци гојазности су велика конзумација нездраве хране, седећи начин живота и конзумација прерађене хране.
СЗО (Светска здравствена организација) створила је термин назван „глобусност“ као резултат промена у процесу глобализације. Али овај проблем није ограничен само на богате и на средњу класу, већ је и проблем сиромашних.
У последње две деценије Бразилци су трансформисали своје прехрамбене навике, остављајући по страни традиционални пиринач и пасуљ, да би јели храну попут хреновки, сендвича и брзе хране уопште. Ова врста хране је веома штетна по здравље.
Возила масовних медија упозоравају на ризике од гојазности и препоручују уравнотежену исхрану и вежбање физичких вежби.
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm