А говедина То је веома разноврсна храна, која се може правити на различите начине и комбиновати са разним састојцима. Међутим, идеалан укус и текстура зависе од правилног избора међу безброј могућности у месници.
Погледајте такође: Бриљантан ум? Сазнајте да ли можете да решите загонетку са шибицом!
види више
Олакшање! 2 знака који ће се извући из дугова у новембру
Несаница и грицкање ноктију: 3 знака дају лекције на ту тему...
У овом случају, најпопуларнији резови су задњица и печеница, који комбинују различите особине. Због тога се обично користе у различитим рецептима, у зависности од циљева онога ко припрема одређено предјело.
Које су карактеристике крзна?
У принципу, задњица је рез узет са задњег дела вола, који укључује слабински и куковни део. Дакле, то је меко, сочно месо са мало масти, које се може поделити на подрезове.
Због тога има разноврсну структуру, због могућности и подела мишићних влакана. На пример, прса, пикања, беби биф и нежни бифтек, који се односе на одреске, ћевапе, печење и роштиљ.
А шта је са укусним бифтеком?
У односу на тракицу, која се налази у предњем делу говедине, покривајући пределу слабина и ребара. Дакле, то је укусно, мермерисано месо, са слојем масти са стране, који је подељен на филете.
Што се тиче овог запажања, издвајају се филет ребара, анчо бифтек, чоризо бифтек и главна ребра. Иако се користи за роштиљање, нуди и печење говедине, похане одреске и пармиђану.
Задњак или печеница? Погледајте када да користите сваки од њих
Уз то, избор између грба или печенице зависи од индивидуалних преференција, врсте припреме и очекиваног резултата. На крају крајева, грудњак је најпогоднији за оне који дају предност брзом кувању на високим температурама.
Из тог разлога, печеница, пошто има већи садржај масти, захтева споро кување и ниске температуре. Оба су укусна и праве невероватна јела, која захтевају посебну пажњу приликом руковања њима.
Агенција за садржај која се појавила 2017. године са фокусом на писање и стратегије, коју чине новинари и маркетинг менаџери. Већ постоји више од 60 компанија које се опслужују, распоређених широм Бразила и света.