Припрема хране Бразилаца поскупела је последњих месеци. О Ценамаслиново уље скочио у супермаркетима широм Бразила, достигавши највиши ниво у последњих седам година. Према октобарским подацима из Широког индекса потрошачких цена (ИПЦА), инфлација акумулирани производ за 12 месеци достигао је 26,96%.
Погледајте такође: Да ли вам је маслиново уље почело да оптерећује џеп? 3 замене без страха
види више
Нубанк најављује СУПЕР лакоћу за клијенте са корпоративним и ПФ картицама
ИНСС: који корисници имају попусте до 70% у апотекама?
Међутим, чак и уз значајно повећање, маслиново уље није достигло врхунац своје цене, јер имају тенденцију да расту још више. Међу факторима који изазивају ово повећање су климатски проблеми, који директно утичу на плантаже маслина. Штавише, рат између Украјине и Русије и питање курса такође утичу на цене које се наплаћују.
Према мишљењу стручњака, нема изгледа за решење у кратком року, с обзиром на озбиљност питања која резултирају растом цена. Подаци које је објавио Међународни савет за маслиново уље показују да је Бразил трећи највећи увозник маслиновог уља и екстра девичанског маслиновог уља у свету. Тако је 8% укупне светске производње намењено Бразилу, одмах иза њега
Европска унија (17%) и САД (35%).Глобално загревање и његови ефекти
Један од фактора који је највише утицао на цене је глобално загревање и екстремни топлотни таласи који се дешавају широм света. Због климатских промена, европски произвођачи се суочавају са потешкоћама у одржавању производње маслина, на коју велики утицаји високе температуре и суша.
Професор на Фундацао Гетулио Варгас (ФГВ), Фелиппе Серигати, објаснио је за Естадао да је Ел Нињо ове године јачи него иначе. Дакле, берба је смањена због утицаја на стабла маслина које су мање родиле за производњу уље. Даље, Серигати подсећа да је тренутна ситуација слична оној на националном тржишту 2015. године, када је нафта забележила огроман пораст.
„2015. година има сличне карактеристике као 2023. Земља је имала и проблеме са курсом, поред велике суше изазване управо појавом Ел Ниња“, објаснио је Серигати. 2015. година је завршена са акумулираном инфлацијом од 22,75% за дванаест месеци, уз раст који је настављен иу првим месецима 2016. године. У јулу 2016. повећање је достигло 31,24%.
На крају, професор ФГВ каже да би се овај сценарио могао поновити. „Не би било изненађење да у наредним месецима бележимо даље поскупљење маслиновог уља“, навео је он.
*Са информацијама из Естадаа