А кромпири, хрскав и неодољив, класичан је прилог који осваја непца. Одлично иде уз виршле, строганоф, грицкалице и било коју припрему, без обзира на прилику.
Погледајте такође: Са вештачком интелигенцијом, ваша радна недеља може бити краћа од 3 дана
види више
5 невероватних десерта који се лако праве: сви ће волети
Реците збогом надимању: овај „чудотворни“ чај губи на тежини и…
Због тога морате знати рецепт да бисте направили најбољи сламни кромпир у фритези, гарантујући савршену текстуру и укус без премца. Штавише, ово је одлична опција да се избегну индустријализована паковања на тржишту, пуна натријума и хемијских адитива.
Састојци за сламнати кромпир
- 4 средња кромпира (приближно 500 г);
- 2 кашике кукурузног шкроба;
- 2 кашике биљног уља;
- Соли по укусу.
Начин припреме детаљно
- Избор кромпира:
Почните тако што ћете изабрати кромпир средње величине, пожељно онај са лавеж тањи. Кромпир добро оперите да уклоните прљавштину.
- Исеците на танке штапиће:
Користећи оштар нож или посебан секач, исеците кромпир на танке штапиће. Идеална дебљина је приближно 2 до 3 милиметра да би се обезбедила жељена хрскавост.
- Оперите и осушите:
Након сечења кромпира, поново га оперите да бисте уклонили вишак скроба. Затим их потпуно осушите чистом крпом или папирним убрусом.
- Мешавина кукурузног шкроба:
У чинији помешајте штапиће кромпира са две кашике кукурузног скроба. Уверите се да су сви делови равномерно обложени.
- Додатак уља:
У смешу додајте две кашике биљног уља. Поново добро промешати да се уље равномерно распореди по кромпиру.
- Претходно загревање фритезе:
Укључите фритезу и загрејте је на 200°Ц око 5 минута. Овај корак је неопходан да би се осигурало да кромпир од сламе буде хрскав споља и мекан изнутра.
- Расподела у корпи:
Ставите штапиће кромпира у корпу за фритезу, избегавајући гужву како бисте омогућили равномерну дистрибуцију топлоте.
- Подешавање температуре и времена:
Смањите температуру на 180°Ц и подесите време на 15 минута. Сваких 5 минута протресите корпу како бисте обезбедили равномерно кување.
- Коначна прилагођавања:
У последњих 5 минута поново повећајте температуру на 200°Ц. Ово ће помоћи да се кромпиру од сламе да завршни печат.
- Посолите и послужите:
Након програмираног времена, проверите да ли је кромпир златан и хрскав. Подесите со по свом укусу. Извадите из фритезе и одмах послужите да бисте уживали у савршеној текстури.
Додатни савети за савршен сламнати кромпир
- Покушајте да додате додатне зачине, као што су паприка, бели лук у праху или фино зачинско биље, како бисте свом сламнатем кромпиру дали персонализовани додир.
- Обратите пажњу на време кувања и оно може да варира у зависности од снаге фритезе, па пазите на то да бисте обезбедили жељену готовост.
Сада када знате тајне припреме најбољег кромпира од сламе у фритези, искористите прилику да изненадите своје пријатеље и породицу овим укусним и хрскавим прилогом. Рецепт је једноставан, брз, а резултат је једноставно неодољив. Уживати!
Агенција за садржај која се појавила 2017. године са фокусом на писање и стратегије, коју чине новинари и маркетинг менаџери. Већ постоји више од 60 компанија које се опслужују, распоређених широм Бразила и света.
