Многи људи траже методе како би своје месо учинили сочним и укусним. Али мало њих зна да уобичајена пракса може помоћи да се месо буквално топи у устима.
За разлику од овога, примена чувеног „омекшивача меса“, или чак употреба киселих елемената који помажу у разградњи влакана хране су прилично репродуковане навике.
види више
Узгајајте органски цилантро код куће једноставно и без коришћења земље;…
Немојте остати без тема: 10 савета за „започињање разговора“ у…
Међутим, технике о којима говоримо не користе ниједну од ових хемикалија. Доносимо вам ове савете из прве руке у којима ћете уживати и правити јела месо још нежнији и сочнији.
Пратите ове предлоге у потпуности и искористите прилику да испробате незаобилазан рецепт, који се широко користи у источним земљама, како би храна била још укуснија.
Једноставан начин да омекшате своје месо
Да бисте најбоље припремили месо, исеците га на траке, нанесите цело јаје преко комада меса и добро промешајте. Након што оставите храну неколико минута, додајте зачине, со и друге састојке по укусу.
Наношењем јајета на рецепт, стварате заштитни филм око хране који помаже да се сокови задрже унутар реза. Ово спречава да присутни сокови побегну и храну чини мекшом. Јаје такође додаје више протеина у рецепт, промовишући унос ових хранљивих материја.
На крају само додајте остале састојке и оставите да се месо маринира најмање 10 минута пре него што га ставите у тигањ.
(Слика: публицитет)
Месо се „распада“ без обзира на квалитет
За месо које се топи у устима користите следеће састојке:
Маслиново уље и со, додати по укусу;
1 кашика цхимицхурри;
1 кашичица шећера демерара;
2 кашике соја соса (шоју);
1 цело јаје;
1 средњи лук исечен на коцкице;
½ млевене црвене паприке;
1 средњи парадајз исечен на коцкице;
2 кашике семена бундеве;
400 г чока.
Са састојцима у руци, наставите са овим корак по корак:
- Одреске исеците на тракице, зачините и ставите да се пеку са маслиновим уљем на средњој ватри док не порумене;
- Након што обавите овај процес, извадите храну и оставите је да се одмори, док додајте парадајз, паприку и лук у тигањ без прања и држите их тамо док парадајз не почне да се распада;
- Када постигнете жељену тачку, вратите месо заједно са осталим састојцима у тигањ и уклоните га након два минута.
Када завршите са процедуром, имаћете укусно јело за јело пиринач и друге жељене пратње.