Поврће није непокретно живо биће, такође реагује покретом на спољне стимулусе. Овај одговор на спољни стимулус се назива тропизам, која потиче од грчке речи тропе и значи окретати се, окретати се. Када поврће расте према извору подстицаја, ми га називамо позитиван тропизам, али када поврће расте у смеру супротном од извора подстицаја, ми га називамо негативни тропизам.
Фототропизам, гравитропизам (или геотропизам) и тигмотропизам су главне врсте тропизама, и хидротропизам то је хемотропизам.
Фототропизам је одговор биљке када је стимулус лаган. Стабљике теже да расту према светлости, показујући тако позитиван фототропизам. Ово кретање се одвија дејством хормона ауксина у истезању ћелија. Када је биљка осветљена само са једне стране, ауксин прелази на мање осветљену страну. На тај начин, ћелије на тој страни су издуженије од ћелија на страни са највећом појавом светлости. Због тога се биљка савија према извору светлости.
У гравитропизму, који многи називају и геотропизмом, фактор који стимулише раст биљака је Земљина гравитација.
Ако биљку поставимо водоравно, ауксини произведени у вршном пупољку преселиће се у регион окренути према земљи, узрокујући да се ћелије на тој страни издуже више од ћелија на боку супротно. На овај начин, стабљика ће се савити према горе. Ово је пример негативни геотропизам, како стабљика расте у супротном смеру од стимулуса.
У корену, повећање количине ауксина, на страни окренутој надоле, спречава издуживање ћелија, при чему се ћелије на супротној страни више издужују, због чега се корен савија ниска. Корени су пример позитивног геотропизма, јер имају тенденцију да расту увек у правцу стимулуса.
Слика која илуструје негативни геотропизам стабљике.
О. тигмотропизам настаје када биљка дође у додир са чврстим предметом и почне да расте око њега. Тигмотропизам можемо уочити код биљака пењачица и биљака које имају витице које расту увијене у носач.
Пењачице и маракуја су примери поврћа које врши тигмотропизам.
хидротропизам је кретање оријентисано на воду, док хемотропизам то је кретање усмерено на одређене супстанце.
О. настизам је такође покрет који биљке изводе као одговор на спољне стимулусе., али се од тропизма разликује по томе што је то покрет у коме смер стимулуса не утиче на његово кретање. У настизму стимулус изазива отварање или затварање органа без обзира на смер стимулуса, чији је интензитет важнији. Као примере можемо навести биљку мак, која затвара своје летке на основу механичког стимулуса; и једанаестосатни биљни цвет, који отвара своје цветове у најтоплијем делу дана, када је светлост најинтензивнија.
У настизму, смер стимулуса не утиче на кретање биљке.
Кретање биљке опијума повезано је са променама тургенције ћелија структуре смештене у дну летака, зване пулвинус. Када се ове ћелије стимулишу, ћелије у горњем делу пулвина ослобађају калијумове јоне, узрокујући смањење осмотског притиска, уз губитак воде другим ћелијама. Смањење тургесценције ових ћелија узрокује затварање летака.
Постоје и друге биљке које дању отварају лишће, а ноћу их затварају. Ова кретања настају услед промене тургора ћелија смештених на једној страни базе петељки. Током дана ове ћелије остају тургичне, а ћелије које се налазе на супротној страни петељке практично увену - тако лишће остаје отворено. Током ноћи ћелије које су увенуле постану тургизне, а оне које су тургирале увену, што доводи до затварања лишћа.
Написала Паула Лоуредо
Дипломирао биологију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/movimentos-vegetais.htm
