Рад бармена подразумева много труда, креативности, дисциплине и одговорности. Ако сте заинтересовани да започнете каријеру као бармен, бесплатни курс Есцола Едуцацао може вам помоћи.
Професионалац који борави у бару служи муштеријама алкохолна и безалкохолна пића. Они су такође задужени за припрему неких од пића попут коктела и, када нема бариста, пића од кафе.
види више
Влада Гојаса објавила је 1500 слободних места за курс роботике
Гоогле предлаже 18 бесплатних курсева како бисте искористили своје знање;…
Организациони послови као што је одржавање места у добром стању и поседовање свих потребних залиха за несметан рад бара такође су на листи обавеза професионалног бармена.
Поред ужурбаног распореда, опис посла бармена такође наводи широк избор личне карактеристике и професионалне вештине потребне за обављање овог посла исправно.
Искуство је кључно када се пријављујете за позицију бармена. Послодавци траже кандидате који могу да мешају класичне коктеле док праве оригиналне рецепте за коктеле са потписом. Осим тога, мора се знати како се поступа са купцима.
Да бисте стекли искуство, курс Есцола Едуцацао може бити од суштинског значаја за вас. У бесплатној књижици ћете имати упутства о свакодневним задацима у бару. Поред тога, курс описује основне ствари и трикове које бармен треба да зна.
Према Бразилском удружењу барова и ресторана (Абрасел), постоји велика потражња за послом за овим професионалцима. Према информацијама из Лове Мондаис, професионални бармен зарађује у просеку 1.430 Р$ месечно.
Овај износ може премашити 8.000 Р$, у зависности од искуства професионалца.
Сертификат и захтеви
Не постоје услови за учешће у овом онлајн курсу. Заинтересовани треба само да уђу на веб страницу од Школски курсеви образовања и приступите модулу.
Уколико је студент заинтересован за издавање сертификата о завршеном курсу (40 часова), наплаћује се 39,90 Р$ за дигитални документ и 44,90 Р$ за штампани + дигитални документ.
Садржај програма
Погледајте наставни план и програм курса у наставку:
- професија бармен;
- Професионални став;
- Шта је бармен слободног стила?
- Разлика између бармена и бармена;
- Како побољшати ергономију на послу;
- Радни материјал бармена;
- Бармен и радно окружење;
- Врсте барова;
- Бар особље;
- Брига о окружењу бара;
- Мисе ен плаце – Коктел станица (монтажа и организација);
- врсте мисе ен плаце;
- Како треба да буде структура шипке;
- Стаклено посуђе (врсте чаша);
- Разговор о пићу;
- Познавање универзума алкохолних пића;
- Порекло коктела;
- Мени и цене;
- Технике припреме;
- Мерне јединице;
- Технички лист коктела;
- Савети за рационализацију и стандардизацију коктела;
- Класификација пића;
- Ферментација;
- Дестилација;
- Инфусион;
- Производња пића;
- Бесплатне технике заливања (бројање);
- Класификација коктела;
- Речник бармена.