Борба против глади и неухрањености је други од 17 циљева одрживог развоја УН. Овај циљ има за циљ да усмерава владе и цивилно друштво у креирању стратегија за борбу против глобалне глади. Овај циљ је на другом месту после првог, а то је искорењивање сиромаштва у свим његовим облицима свуда.
Како је глобална глад?
види више
Како добити свој ЦНХ бесплатно 2023. године?
Након хакерских напада, Мицрософт издаје бесплатне алате за…
Подаци Уједињених нација истичу да глад већ погађа око 9,8% становништва, што је еквивалентно 828 милиона људи, 2021. године. Проценат је повећан у односу на претходне године због пандемије ЦОВИД-19 и рата у Украјини.
У истом смислу, поред хроничне ситуације глади и несигурности хране на планети, светска популација ће се повећати, према Процене Популационог фонда Уједињених нација (УНФПА). Данас на Земљи већ има више од 8 милијарди становника, али би 2080. овај број требало да достигне 10,4 милијарде људи.
Дакле, да би се смањио притисак на природне ресурсе и допринело идејама како да се сузбије глад, производња хране поприма нове контуре и захтева коришћење технологије и иновација. Све то да бисмо направили више хране без штете по животну средину и задовољили свачије потребе.
У том смислу, иновативне стратегије развијене последњих година могу бити корисне за овај сценарио. Откријте неке од њих сада:
1. урбана пољопривреда
Урбана и метрополитанска подручја могу се користити као сјајни простори за садњу и жетву, од такозваних вертикалних фарми, кровова, кућа и малих површина земље.
У истом смислу, дрвеће може бити и извор хране, осим што доприноси одржавању климе и температуре урбаног окружења како би се избегла чувена топлотна острва.
2. прецизна пољопривреда
Употреба технологије у агробизнису је већ реалност и доприноси већој прецизности у садњи и берби хране.
Прецизна пољопривреда користи дронове, сензоре, дигитално и геопросторно мапирање и још много тога. технолошке опреме која указује на количину воде, ђубрива и других хемијских производа који се користе за плантажа.
3. Храна обложена биљкама
Ова техника производње хране има за циљ да продужи просечан животни век кварљивих производа, као што су воће и поврће.
Дакле, ове намирнице су обложене јестивим биљним покривачима, који служе као начин да се вода унесе и да се из хране извуче кисеоник. Овај органски слој је невидљив, здрав и не мења укус хране.
У комбинацији са ове три технике, употреба протеина инсеката и усева отпорних на климу такође представљају алтернативу мањем ослањању на природне ресурсе, као што је земљиште за пашњаке.
4. аквапоника
Ово је систем производње хране који комбинује узгој рибе (аквакултуру) са узгојем биљака у води (хидропоника) у интегрисаном, рециркулисаном систему.
Аквапоника може произвести храну високог квалитета са много мањим утицајем на животну средину од традиционалних метода. традиционалне методе производње хране, што га чини обећавајућом опцијом за одрживу производњу намирнице.
5. Храна узгојена у лабораторији
Месо узгојено у лабораторији, такође познато као култивисано месо, производи се од животињских ћелија без потребе за узгојем и клањем животиња. Овај пробој има потенцијал да радикално трансформише индустрију меса, смањујући њен утицај на животну средину и побољшавајући добробит животиња.
6. Вештачка интелигенција (АИ) у производњи хране
АИ се користи за предвиђање приноса, откривање биљних и животињских болести и оптимизацију логистике ланца снабдевања храном.
Уз коришћење вештачке интелигенције, произвођачи могу да доносе информисаније и тачније одлуке, побољшавајући ефикасност и продуктивност.
7. Апликације за смањење бацања хране
Расипање хране је значајан проблем који доприноси прехрамбеној кризи. Апликације се развијају да помогну потрошачима и предузећима да смање отпад, било да се ради о повезивању потрошача са вишак хране из ресторана и супермаркета, или помагање пољопривредницима да пронађу тржишта за своје производе вишак.