Један од најпознатијих слаткиша у суседној земљи, аргентински алфајор је кулинарски ужитак, посебно за оне који воле слаткише. У том смислу, иако постоји неколико начина за припрему овог рецепта, данас ћете научити лак начин да како направити аргентински алфајор савршен.
Опширније: Борите се против затвора овим моћним напитком
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
састојци за тесто
За ово тесто биће вам потребни следећи састојци:
- 200 г путера на собној температури;
- 2 кашике прашка за пециво;
- 5 шољица (чаја) пшеничног брашна;
- 1 јаје и 2 жуманца;
- пола кашике (супе) есенције ваниле;
- 1 шоља (чај) шећера;
- пола кашике (супе) натријум бикарбоната;
- 4 кашике меда.
Састојци за пуњење и прелив
- 1 конзерва кондензованог млека;
- 500 г млечне чоколаде.
Начин припреме пуњења
Мораћете да направите домаћи дулце де лецхе за алфајор пуњење. Дакле, морате уклонити етикету и вишак лепка са конзерве кондензованог млека и ставити је у експрес лонац са довољно воде да га покрије.
Након што пустите да се кува 20 минута, морате искључити шпорет и испустити сав притисак пре него што га отворите. На овај начин извадите дулце де лецхе, пребаците у посуду и измешајте да буде хомогена.
Начин припреме теста
Да бисте направили тесто, ставите путер, јаје, жуманца и шећер у миксер и умутите док не постане глатко. Резерва. Након тога у другу посуду ставите брашно, прашак за пециво, ванилију, мед и соду бикарбону. Затим добро умутите мешајући са путером и осталим резервисаним састојцима.
Оставите тесто да одстоји 30 минута, а затим оклагијом отворите тесто са две пластичне фолије. Исеците на мале комаде пречника око 5 цм и намастите посуду за печење. Ставите комаде теста и пеците лим за печење на 180ºЦ 8 минута. Када је готово, оставите тесто да се охлади на плеху са папиром за печење и додајте два комада са дулце де лецхе у средини.
Како припремити прелив
За прелив само отопите чоколаду и два претходно спојена дела прелијте сирупом. Тако да га онда можете покрити алуминијумском фолијом да се осуши пре јела.
