Вештачке боје су присутније у нашим данима него што многи људи замишљају. На крају крајева, они боје рођенданске торте, сокове и индустријализоване колаче, а понекад чак и лекови! Суочени са овом истинском свеприсутношћу, остаје питање: али на крају крајева, вештачко бојење је лоше? Погледајте закључке истраживача овде.
Опширније: Чоколада: када је понудити деци?
види више
Боље здравље за два дана: Изненађујућа ефикасност завршетка тренинга…
Министарство здравља проширује лечење ХИВ-а новим леком…
Од чега се праве вештачке боје?
Постоји неколико начина за прављење вештачких боја за храну, које могу бити на биљној или животињској бази, или чак на бази минералног угља, путем петрохемикалија и слично. То је синтетизовано решење за стварање боја за храну без потребе да се мења укус.
Тако велики индустријалци успевају да своју храну учине привлачнијом и изгледају привлачнијом. На пример, путем боја, компанија безалкохолних пића може приближити боју пића плоду његовог укуса.
Међутим, знамо да овај механизам више није присутан само у великим индустријама. На пример, већина кондитора користи вештачке боје за бојење колача, колачића и других кондиторских производа. Стога је заиста веома тешко ефикасно побећи од ове врсте производа.
Ризици конзумирања вештачких боја
Велики део ризика индустријских производа повезан је са великом количином вештачких боја присутних у њима. То је зато што је ова врста производа хемијска супстанца коју наше тело ни на који начин не може да препозна, па се могу осетити алергијске реакције и нетолеранција.
Поред тога, у великим количинама потрошач може доживети сталне главобоље, као и иритацију коже, појаву грудвица и отока. Постоје и извештаји о проблемима са нервним системом, а да не спомињемо нове студије које повезују овај производ са појавом ћелија рака.
Због тога се све чешће препоручује да се ове боје не конзумирају у великим количинама, иако су законом дозвољене. За особе са сумњом на алергије, увек треба обратити пажњу на етикете, које треба да садрже информације о присуству вештачких боја.