Рецепт за њоке од слатког кромпира: Лако и здраво без глутена!

Њоки су типична италијанска тестенина, направљена од кромпира или брашна од маниоке и обично се сервира са неком врстом соса. У том смислу, данас ћете научити а Рецепт за њоке од слатког кромпира без глутена која је варијација тог јела. Дакле, погледајте како је лако припремити и супер здраво.

Опширније: Експлозија укуса: Погледајте како да припремите бригадеиро од сицилијанског лимуна

Њоки направљени са слатким кромпиром

Време припреме за овај рецепт је 1х30, јер захтева време кувања. Што се тиче приноса, служи шест издашних порција њока. У сваком случају, погледајте састојке и начин припреме у наставку.

Састојци

• 1 кг слатког кромпира
• Кукурузни скроб
• 1 јаје
• 1 кашичица соли

Начин припреме

1. Прво ставите кромпир да се кува и сачекајте док не омекша;
2. Затим гнетите виљушком или провуците кроз соковник, па додајте јаје и кукурузни скроб и добро промешајте;
3. Месите рукама док се смеса више не лепи за њих;
4. Затим узмите пар комада теста и уваљајте их у цев пречника 1 цм;
5. Исеците тесто на мале комаде једнаке величине;
6. Пола шерпе напуните водом и сољу, ставите на средњу ватру и сачекајте да проври, па почните да кувате њоке;
7. Када њоки почну да плутају по површини тигања, готови су. Дакле, извадите док се дижу и ставите у цедиљ;
8. На крају припремите парадајз сос и прелијте њоке за сервирање.

Парадајз сос

Састојци

• 1 кг парадајза
• 2 млевена чена белог лука
• 1 сецкани бели лук
• соли по укусу
• 1 прстохват шећера

Начин припреме

1. Парадајз очистите, исеците на 8 делова и ставите у експрес лонац (не уклањајте семенке или кожицу);
2. Затим додајте лук, бели лук, со и шећер;
3. Убрзо након тога, покријте водом и оставите да кува 10 минута након притиска;
4. То је готово, пажљиво отворите тепсију и ставите сав садржај у блендер, па умутите док не добијете крему;
5. Процедите сос кроз сито, вратите га на ватру и сачекајте да се згусне;
6. На крају искључите ватру, прелијте њоке сосом и послужите препарат.