Броколи је поврће присутно у свакодневној исхрани људи свих узраста. Пошто има много важних хранљивих материја за тело, није неуобичајено видети људе како га конзумирају. Међутим, увек свеже може бити прави изазов за оне који воле ово поврће. Дакле, не губите више времена и научите како да сачувате броколи на супер лак начин да бисте дуже обезбедили свежину овог поврћа.
Опширније: Детокс од ананаса: Сазнајте како делује у вашем телу и како да га припремите
види више
Боље здравље за два дана: Изненађујућа ефикасност завршетка тренинга…
Министарство здравља проширује лечење ХИВ-а новим леком…
Које су предности броколија?
Спадајући у породицу крсташа, броколи је веома хранљив и има неколико предности за наше тело. У том смислу, главни хранљиви састојци који се могу наћи у овом поврћу су гвожђе, влакна, калијум, магнезијум и калцијум, поред витамина К, Е, Ц и А.
Због ових елемената присутних у броколију, један је од главних разлога зашто људи почињу да укључују ово поврће у своје храна је да помаже у одлагању старења и спречавању неких болести, као што су дијабетес, кардиоваскуларне болести, између осталих. други.
1. Куповина
Први корак да обезбедите увек свеж броколи код куће је да одаберете право поврће док сте још на пијаци или сајму. Стога, обратите пажњу приликом куповине и изаберите опције са чврстим стабљикама, тамним листовима и главицом са малим цветовима.
2. Чишћење
После тога, време је да очистите броколи. Дакле, почните тако што ћете уклонити велике листове и разбити цветове да бисте помогли у складиштењу овог поврћа.
Затим све комадиће броколија ставите да се намаче у посуду са водом и кашиком натријум хипохлорита. На крају само добро исперите и ставите да се осуши на папирним пешкирима.
3. Складиште
Да бисте били сигурни да ће ваш броколи дуже остати свеж, морате га правилно чувати у фрижидеру. За ово би требало да изаберете да поврће ставите у добро затворене саксије или у посебне пластичне кесе за чување хране, по могућности тамније.
Ако желите да замрзнете броколи да бисте га користили у каснијим рецептима, морате га бланширати, односно ставити комаде поврћа да се кувају 3 минута. Затим га ставите у посуду са леденом водом, уклоните влагу и сачувајте у лонцима и кесама са добрим затварањем. На тај начин броколи може да остане до три месеца у замрзивачу.
