Савет за храну: Претварање печурака у веганску сланину

Веганство је филозофија живота која се заснива на уравнотеженијем и здравијем односу према околини и, пре свега, према животињама. Са ширењем ове филозофије широм света данас, неколико рецепата је модификовано са одрживијим алтернативама без окрутности, укључујући и саму сланину! Погледајте сада савете како да га направите веганска сланина од печурака.

Опширније: Баиао де доис веган: Научите како да направите овај хранљив и укусан рецепт

Погледајте како да направите веганску сланину

Сланина је производ животињског порекла који се користи широм света у припреми најразноврснијих кулинарских јела, било високе кухиње или уличне хране. Стога је важно да постоје веганске алтернативе за овај састојак који је толико важан за гастрономију.

Размишљајући о томе, издвајамо за вас супер гастрономски савет: како од печурака направити праву веганску сланину!

1. избор печурака

Постоји најмање 15 врста јестивих печурака које се могу користити у рецептима за кување. У међувремену, важно је да одаберете идеалну печурку за састав сланине. За ово је важно проценити питања као што су цена састојка, укус и текстура.

Према Америцан'с Тест Китцхен, најбоља врста печурака за прављење веганске сланине су шитаке печурке. Овај зачин је веома чест у припреми веганских јела због своје способности да опонаша текстуру и укус меса.

2. Употреба зачина

Сланина је састојак веома карактеристичног и јединственог укуса, тако да је веома тешко створити алтернативу која може да представи тачке ароме и укуса сличне њој. Стога су зачини важан савезник у припреми веганских рецепата.

Постоји неколико зачина који се могу користити у зависности од региона и врсте укуса који желите у храни. За веганску сланину, главни зачин је димљена паприка. Паприка је зачин добијен од неколико врста паприка и који након димљења рецептима даје јединствен укус и арому.

Сада када знате нашу тајну, време је да упрљате руке. Реците нам шта мислите о својој веганској сланини!