Витамин Д је неопходан за здравље наших костију, мишића и зуба. То је зато што помаже телу да апсорбује калцијум и одржава адекватну концентрацију магнезијума и фосфата, који такође доприноси развоју мозга, имуног система, па чак и здравља ментални. Међутим, у случају неких рестриктивних дијета, може бити тешко достићи препоручене нивое.
Опширније: 5 знакова који могу указивати да вам недостаје витамин Е
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Како добити витамин Д након вегетаријанске или веганске дијете?
Људи који имају недостатак витамина Д често доживљавају симптоме као што су претерани умор, болови у мишићима, па чак и успорен раст током детињства. Због тога постоји подница која утврђује које су количине адекватне за сваку фазу живота појединца. Тако бебе млађе од 12 месеци треба да добијају 400 ИУ витамина Д дневно, док је деци узраста од 1 до 13 година потребно 600 ИУ.
Што се тиче одраслих, просек би требало да буде између 600 и 800 ИУ дневно. Међутим, може бити мало тешко добити овај витамин кроз храну, посебно за оне који се придржавају рестриктивне дијете у односу на животињске производе. У овом случају, вегетаријанци и вегани треба да организују стратегије и саставе дијете како би пронашли ове витамине у другим изворима.
Извори витамина Д за вегане и вегетаријанце
- печурке
Неке печурке производе витамин Д када су изложене УВ светлу. Због тога су они једини биљни и јестиви извор ове хранљиве материје. Дивље, веома популарне у кухињама широм света, могу да садрже до 1.136 ИУ у порцијама од 100 грама. За ово је на пијацама важно тражити оне који садрже информације које указују да су узгајане у одређеним условима.
- Житарице
Иако се табела исхране разликује од земље до земље, житарице могу садржати добру количину витамина Д. Ове намирнице, када се нађу у верзијама које су спремне за јело, могу да садрже до 120 ИУ витамина Д у 120 грама. Чак и ако их помешате са крављим млеком, можете добити још више ових хранљивих материја. На крају крајева, пиће може да садржи и 120 ИУ витамина у шољи од 240 мл.
Овај чланак не нуди решења за медицинске или психолошке проблеме. Пре него што започнете било какав третман, консултујте се са специјалистом.
