Бригадеиро је један од најомиљенијих слаткиша Бразилаца. Ова посластица направљена од чоколадног млека и кондензованог млека не може изостати на рођенданима, венчањима, матурама и другим прославама. Ако волите да иновирате, погледајте рецепт од бригадеиро од ораха са кајсијом у чаши коју смо припремили.
Опширније: Врућа тема: Да ли је зачињена храна здрава?
види више
Погледајте најздравије опције чаја које ћете укључити у свој свакодневни живот
Чај од банане: Тајна дубоког ноћног сна
Рецепт за бригадеиро од ораха са кајсијом у шољици
Овај рецепт уопште није напоран, али завршни финиш је супер шик и изгледаће као да сте посветили сате његовој припреми. Осим тога, укус ове посластице је изненађујући и сигурно ћете добити комплименте од оних који је пробају.
Принос за овај рецепт је 15 порција, али можете прилагодити количину састојака мање или више, у зависности од тога колико људи једе. Што се тиче времена за припрему, биће вам потребно око сат и по укупно. Без даљег одлагања, погледајте у наставку како да припремите ово чудо.
Састојци и начин припреме – Бригадеиро
- 1 конзерва пуног кондензованог млека;
- 200 г млевених ораха;
- 1 кашика путера (по могућности несланог)
Узмите тепсију, најбоље непријањајућу, ставите путер да се истопи, а затим додајте кондензовано млеко и орахе. Као што сте можда приметили, овај рецепт не укључује чоколаду. Мешајте кашиком док не проври. Након тога ставите бригадеиро у чаше за забаву и сачекајте да се охлади док правите желе.
Састојци и начин припреме – Џем од кајсије
- 3000 г кајсија;
- 1 шоља (чаја) рафинисаног шећера;
- ½ литра воде.
Прво узмите шерпу, ставите кајсије и воду и оставите да се хидрира најмање сат и по (тако да би ово требало да буде први корак у припреми бригадеира од ораха). Затим оцедите воду и ставите кајсију у блендер или миксер и мутите неколико минута док се добро не изгњечи.
Ставите тигањ на тиху ватру, ставите шећер да се топи док не достигне тачку бистре карамеле. Убрзо затим додајте измрвљене кајсије и добро мешајте десетак минута, док се све добро не уклопи и типичне текстуре желеа. Када пређете на ствар, склоните желе са ватре и распоредите га по шољама са бригадеиром.