О душо нуди низ здравствених предности. Међутим, постоје људи који се понашају у лошој намери и продају фалсификоване верзије ове хране. Имате право да знате порекло онога што конзумирате, па смо издвојили три домаћа теста да бисте разумели како знати да ли је мед прави или не.
Опширније: Покушајте да направите овај сок за борбу против напада алергије
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Шта је то и које су предности меда?
Мед је храна коју пчеле производе из нектара који се добија из цвећа и биљака. На тај начин њихове карактеристике могу варирати у зависности од климе и периода цветања, па према томе могу имати специфичну боју, текстуру и укус према сировини.
Мед се бори против прераног старења ћелија јер садржи много антиоксиданата. Ова храна такође има антимикробна својства, која се боре против инфекција узрокованих вирусима, гљивицама и бактеријама. Поред тога, мед помаже у ублажавању упале грла, кашља и може се користити чак и као природни заслађивач.
Како знати да ли је мед заиста стваран?
Како мед производе пчеле, тешко га је производити у великим размерама; дакле, то није јефтина храна. Имајући то на уму, када нађете мед чија је вредност много нижа од осталих, будите сумњичави. Поред тога, можете извршити један од доле наведених тестова да бисте потврдили порекло производа.
1. тест фрижидера
Прави мед ствара кристале, односно очвршћава се на температурама испод 25ºЦ. Стога, да бисте урадили тест фрижидера, оставите флашу са медом у апарату неколико сати, а затим посматрајте. Ако се стврдне и кристализује, то је прави мед.
2. Тестирајте папирним убрусом
У почетку капните неколико капи меда на папирни пешкир. Онда гледај. Ако је течности потребно време да се упије, то је зато што је производ оригиналан, пошто је фалсификовани мед обично разблажен и самим тим га папир брзо упија.
3. тест вискозитета
Ставите кап меда на полеђину кашике, ако остане на месту и/или почне споро да тече, има вискозност и чист је. С друге стране, ако се брзо и лако оциједи, то је лажни мед.