Недавно, у разговору између корисника Твитера који су разговарали о својим кулинарским склоностима, дошла је помало необична идеја.
На питање, корисник Стеве Претзел (@БирдРеспецтер) је навео да додавање соли кафи може смањити горак укус напитка, јер је ефикасније од шећера.
види више
Директор школе деликатно интервенише када примети да ученик носи капу у…
Мајка обавештава школу да четворогодишња ћерка, која јој спрема ручак, може...
„Мали прстохват соли у црној кафи скоро у потпуности уклања горчину. Мислио сам да је то општепознато све док ме мој колега није погледао као да имам рогове што сам то рекао пре неки дан."
Како није могло бити другачије, извештаји „Бирд Респецтер-а” изазвали су разговор, а неколико других корисника Твитера коментарисало је њихове изјаве.
Невероватно, има смисла ставити со у кафу
Иако је то чудна мера, додавање соли у кафу није тако ретка пракса. У ствари, ова навика има много обожаватеља надалеко.
Међу најзанимљивијим извештајима о кулинарској навици су војници из Другог светског рата неколико војски користило је со за уклањање горчине црне кафе, не користећи шећер, мед или млеко, за пример.
На питање о овој теми, стручњак за кафу Цафе Цаирнгорм Кејт Џонстон објаснила је даље зашто додавање соли у пиће може да промени.
„Ако је шољица кафе посебно горка, додавање соли је боља опција од шећера и заслађивача, јер истиче слатке ноте у вашој кафи, поништавајући превише јак укус“, рекао је он.
Такође, према Кејт, со је здравија опција од шећера и млека, јер не прикрива укус кафе. „Она [сол] може да истакне природне укусе пржене кафе, уместо да их маскира као млеко и шећер. Ово је здравија опција.
Коначно, Кејт Џонстон је чак дала савет за оне који желе да се придржавају навике стављања соли у кафу. „Мали прстохват соли враћа еспресо у живот и, када се помеша са осталим састојцима и ледом, укусан је“, препоручио је.
Дипломирао историју и технологију људских ресурса. Страствен за писање, данас живи сан да се професионално понаша као писац садржаја за веб, пише чланке у различитим нишама и различитим форматима.