Ако сте познавалац пиво, сигурно сте се већ запитали да ли је боље служити са или без пене. Истина је да је пена основни елемент када је у питању уживање у добром пиву.
У овом чланку ћемо истражити кључне улоге пене у пиву и како је треба послужити да би се обезбедило најбоље искуство дегустације.
види више
Мајка обавештава школу да четворогодишња ћерка, која јој спрема ручак, може...
Принцеза Шарлот 'ненамерно' изазива невоље за…
Сорте пива стварају различите нивое пене
Важно је запамтити да постоји неколико врста пива, а свака од њих ствара различит ниво пене. Због тога је неопходно знати сорту која се сервира и прилагодити количину пене према њеним карактеристикама.
Пена чува ароме пива
Прва улога пене у пиву је да омогући очување присутних арома и да квалитетније достигне мирис. То је зато што пена делује као баријера која спречава испаравање арома пива. Када се пена уклони, део ових арома се такође губи, што нарушава доживљај дегустације.
Пена спречава проблеме са варењем
Друга улога пене је да избегне проблеме са варењем. Када се пиво служи без пене, ЦО2 се може заробити у пићу и изазвати надимање у телу оних који га конзумирају. Због тога је препоручљиво оставити прст-два пене у чаши како би се пиво одржало у добром стању и избегли проблеми са варењем.
Пена се мора држати у одговарајућој количини.
Важно је запамтити да се пена мора држати у довољној количини, ни превише ни премало. Идеална количина пене ће варирати у зависности од сорте пива и преференција потрошача, али се генерално препоручује да држите прст пене у чаши. Штавише, важно је охладити чашу хладном водом пре сервирања пива како би се спречило лоше стварање пене и обезбедило савршено искуство дегустације.
Закључак
Укратко, пена је важан елемент приликом послуживања пива и мора се држати у одговарајућој количини да би се сачувале ароме и избегли проблеми са варењем. Ако сте познавалац пива, уверите се да се ваше пиво точи одговарајућом количином пене и уживајте у потпуном искуству дегустације.
