Израз боиа-фриа може имати неколико значења која се разликују у зависности од приступа. Људи који добијају ово име живе или су живели на селу, готово увек имају неколико година студија и немају професионалне квалификације.
Многи од ових људи су неписмени или полуписмени који су подвргнути раду на терену у разнолике културе, готово увек у периодима жетве, углавном у лошим радним условима и плата. Израз боиа-фриа односи се на појединца који обавља посао у руралном подручју без добијања уговора о раду.
Израз боиа-фриа потиче од начина на који једу, јер у зору одлазе на посао и већ узимају кутије за ручак, јер нема начина да их загреју, једу хладну храну.
Термин боиа-фриа био је раширен у центру југа земље, када су сезонски радници позвани да раде на усевима, они су углавном живели и још увек живе у периферним областима општина, а посредници су одговорни за регрутовање.
Боиа-фриа иде на посао између четири и пет ујутру, када камион пролази поред њих и превози их на плантажу, возач транспорта врши преговарање о износу плаћеном за рад, јер сваки појединац зарађује за оно што произведе, односно вредност је резултат количине тона или мароба убран.
Обим посла варира између десет и дванаест сати дневно и само тридесет минута за ручак и то, као што је поменуто претходно се конзумира хладно, у касним поподневним сатима радници се враћају кући и следећег дана понављају иста рутина.
У ван сезоне, радници су без посла и траже посао у другим регионима, па живе мигрирајући из једног у други регион. Проток ових радника одвија се између држава Сао Паоло, Парана, Минас Гераис, Гоиас, Мато Гроссо и Мато Гроссо до Сул, посебно радећи на жетви шећерне трске, памука, кафе и Наранџаста.
Боиа-фриа пролази кроз многе проблеме због погоршавајућих услова рада; радници, да би постигли већи добитак, подвргнути су огромном физичком напору, многи од тога чак и умиру. Према неким физиолозима, сечење шећерне трске захтева физичку расположивост једнаку оној врхунског спортисте, али радник нема такву припрему.
У том смислу се прави много извештаја и кроз њих су већ постигнути многи резултати. Будући да алкохол расте, постоји стотине млинова, а посао повезан са овим сектором је велик, тако да га имају многе компаније понудио побољшања у условима рада, попут формалног уговора, квалитетне хране, одговарајуће одеће и опреме. сигурност.
Едуардо де Фреитас
Дипломирао географију
