Бели лук има загарантовано присуство у кухињи милиона људи. Постоје они који бирају да чувају бели лук већ згњечен или у конзервама, али има и оних који га више воле да чувају са кором да би их уклонили само приликом употребе. Међутим, да ли знате који је најбољи начин да то урадите? сазнати како сачувати неољуштени бели лук.
Опширније: Шта не држати у фрижидеру? Водич за очување хране
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Прво, знајте да је веома важно правилно чувати храну. Осим што избегавате расипање новца и хране, ако не схватите да је нешто покварено и конзумирате контаминирану храну, можете добити инфекције изазване микроорганизмима као што су гљивице.
Како одабрати бели лук?
Најбоље је да увек купујете неољуштени бели лук. Иако већ ољуштени бели лук може изгледати као практичнија опција, куповином на тај начин губите неке од његових својстава.
Приликом избора проверите да ли су чисте, веома чврсте и без присуства модрица. Омекшане сијалице указују на то да је бели лук презрео, па га неће бити могуће сачувати дуго времена.
Ако купујете на велико, идеално је да уклоните прву шкољку како бисте видели да ли су у савршеном стању, јер се у љусци могу сакрити огреботине и прљавштина.
Како сачувати неољуштени бели лук?
Бели лук не би требало да буде на загушљивим местима. Стога га чувајте на добро проветреном месту и даље од директне сунчеве светлости. Температуре око 16 до 20°Ц су идеалне за боље очување.
Многи људи верују да бели лук треба да остане у фрижидеру. Међутим, ова информација није тачна, јер хлађење чини да се бели лук брже пропада. Зато следите савет и оставите га на собној температури све док има вентилацију.
Ову храну ни у ком случају не треба држати у затвореним саксијама, због опасности од размножавања гљивица, али и клијања. Пјесниви лук треба одмах бацити, али сваки који развије клице може се јести. Да бисте то урадили, само одрежите део изданака, а затим га користите нормално.
Још једна важна тачка је контејнер за складиштење белог лука. Дајте предност дрвеним или металним корпама. Пластика погодује размножавању гљивица, па ову врсту материјала треба избегавати.
Неољуштени бели лук се добро чува до 3 месеца на хладном месту, без присуства влаге.
Ако вам се допао овај садржај онда Кликните овде да прочитате више оваквих чланака!
