Налази се у нашој крви, гвожђе је одговорно за формирање хемоглобина, протеина присутног у црвеним крвним зрнцима који је неопходан за транспорт кисеоника кроз циркулаторни систем. Укључујући и овај процес преношења кисеоника, успели смо да одржимо много јачи имуни систем и да и даље одржавамо здравље наше коже у току, уз производњу колагена и еластина. Због тога је веома важно знати најбоље намирнице богате гвожђем за нашу исхрану.
Опширније: Јатоба је богата гвожђем и доприноси контроли гликемијског индекса/
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
цвекла
Цвекла је поврће изузетно богато гвожђем. За сваких 100 г, могуће је пронаћи до 2,5 мг ове хранљиве материје. Поред тога, доприноси регулацији других делова тела, као што су мозак и кости. Због тога је то храна коју нашироко користе многи бодибилдери широм света.
Житарице
За оне од вас који воле житарице, добра вест је да су пуне гвожђа. На сваких 100 г ове хране може се наћи 5 мг гвожђа. Због тога можете значајно уложити у зоб, пшеницу и киноу. Тако ће бити могуће апсорбовати и друге хранљиве материје које су веома присутне у њима, као што су влакна и угљени хидрати.
Јаје
Осим што је одличан извор протеина, јаје има доста гвожђа, посебно жуманца. Поред тога, генерално, ова храна је веома богата са неколико других хранљивих материја, као што су витамини А, Д, па чак и неки од Б комплекса. Међутим, важно је да овај део јајета конзумирате умерено, јер и даље има доста калорија.
Месо
Црвено месо, посебно јетра, бубрези или срце, као и риба, велики су извори гвожђа. У последњем случају, понекад је могуће добити до 1 мг хранљиве материје када се конзумира.
кестена
Кестени или ораси могу бити одлична алтернатива за оне који траже гвожђе, али не намеравају да конзумирају храну животињског порекла. Поред тога, лако се могу наћи у житарицама у било које доба године. То је одлична природна и супер хранљива алтернатива.
