Ако сте из тима који воли бамија, али не можеш да издржиш то балавиње, разумемо те! Али верујте ми, потпуно је могуће уклонити ту течност, а да на укус наше драге не утиче процес припреме. Ако сте заинтересовани за савете за узимање бамија слуз, на правом сте месту. Само превуците екран и проверите колико је лако.
Опширније: Ово су 5 најскупљих намирница на свету; Да ли бисте платили за њих?
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Научите како да направите бамију без слине
Следећи савети ће вам помоћи да направите ово веома суво и укусно јело, са стварима које вероватно већ имате код куће или их лако можете набавити. Идемо:
Избор најбоље бамије
Прво, важно је знати како одабрати поврће, а за то морате обратити пажњу на величине. Мање су обично боље, а исправна текстура је најмекша. Још један савет је да покушате да сломите стабљику, а ако се лако ломи када се савија, бамија је добра!
Пази када дођеш кући
Ако бамију перете под млазом воде, неопходно је да је добро осушите, јер пре кувања морају бити веома суве.
Тигањ такође утиче
Ако имате тигањ који се не лепи, ово ће бити најбољи избор за припрему овог јела, избегавајући отпад и лепљење за тепсију. Али ако немате ову врсту посуђа, увек преферирајте средњу или слабу ватру, добро мешајте и при припреми додајте још мало уља.
Савети за динстану бамију без балавости
Поред трикова о којима смо управо причали, ако волите пирјану бамију, морате да знате и ово:
Потопите бамију у сирће 20 минута, а затим је оперите под млазом воде и добро осушите. Загрејте уље, пропржите млевени бели лук и додајте бамију, али не заборавите да ватру буде ниска! Кувајте око 15 минута, а затим додајте мало воде уз омиљене зачине. Мешајте још 5 минута и, воила, готово је!
Међутим, ако не волите сирће, имамо замену: лимун, јер његова киселост спречава да бамија слини. Али разлика је сада у прању, а уместо да га користите на почетку припреме, кување ћете завршити лимуновим соком.
