Већина људи воли да једе а хлеба кул, зар не? Међутим, током дана и начина на који га складиштите, може се отврднути, потрошити, па чак и обликовати. Стога је одлична идеја знати како правилно замрзнути лепиње да дуже трају и да знају да их одмрзну да буду супер укусни.
Опширније: Спремно за неколико минута: откријте најбољи рецепт за хлеб од тапиоке
види више
5 хипоалергених раса паса идеалних за алергичаре
Према студији, 65% корисника Тиндера је ангажовано
Који је најбољи начин за замрзавање хлеба?
Уопштено говорећи, сви хлебови – било домаћи, нарезани или француски – морају се раздвојити по порцијама и ставити у пластичну кесу, уклањајући сав ваздух. Међутим, код француског хлеба то се мало мења, јер је идеално да се сваки хлеб умотава пластичном фолијом, па тек онда ставља у кесу.
Такође, један аспект који ће се мењати између сваке врсте хлеба биће време замрзавања. На пример, за домаћи хлеб може да се чува до 2 месеца. Нарезани хлеб може остати замрзнут до 3 месеца, а Француски хлеб до 6 месеци.
Хлеб од интегралног брашна дуже траје замрзнут
Најчешће је да хлебови који имају цело или тамно брашно, као и житарице у рецепту, дуже трају замрзнути. У том смислу, неопходно је проверити састојке и упозорења, јер то директно утиче на ваљаност и трајност смрзнуте хране.
Како одмрзнути хлеб?
Да бисте конзумирали замрзнути хлеб, једноставно га одмрзните природно на собној температури. Међутим, ако желите да их брже потрошите или обезбедите хрскавију кору, ставите их у загрејану рерну. Дакле, само пазите да их не спалите.
Одмрзните хлеб у микроталасној пећници
Понекад смо можда под притиском и немамо довољно времена да природно одмрзнемо хлеб. Али за то имамо добру стару микроталасну, која сада може много помоћи. Процедура је једноставна, само пратите упутства у наставку:
- Прво ставите хлеб у посуду са водом или га само добро навлажите;
- Затим га ставите у микроталасну на 15 секунди и посматрајте његову текстуру.
Вода ће спречити да се хлеб исуши и задржаће своју оригиналну хрскавост и укус. Поред тога, исти поступак можете пратити и помоћу фритезе, која ће такође бити веома укусна.