Постоје неке воће агруми који имају посебне карактеристике, које изазивају различите реакције у нашем телу. О ананас, на пример, код неких људи може изазвати пецкање у језику, поред тога што изазива веома јак свраб. У случају да сте један од оних који осећају овај ефекат, донели смо вам нешто што вам може помоћи. Со мења укус ананаса, па многи кажу да могу без проблема да уживају у укусу овог укусног воћа.
Прочитајте цео чланак и сазнајте зашто стављати со у ананас.
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Опширније: Чај од коре ананаса од ђумбира: научите како да га направите.
Зашто ананас може изазвати пецкање?
Познат као ананас цомосус, ананас је воће богато витаминима Ц и Б6, као и манганом, калијумом, рибофлавином, гвожђем и другим важним материјама за људски организам.
Поред тога, ово воће садржи и високе дозе бромелаина, дигестивног ензима који помаже у смањењу болова и упале. Међутим, ова иста супстанца може изазвати пецкање на језику, углавном због чињенице да разлаже друге протеине чак и када је активна у жвакању.
Зашто стављати со у ананас?
Једно од најпознатијих решења за заустављање пецкања или свраба изазваног ананасом је додавање соли. Деловаће директно на бромелин, па ће га због тога, када се дода у воће, деактивирати и пре него што се унесе.
Чим вам слани ананас удари у непце, бромелин се неутралише и стога више неће „радити“ на разградњи других протеина. На тај начин више нећете осећати преалергијске сензације које ово воће може да изазове.
Такође, ако нисте велики љубитељ сланог воћа, не брините! Додавањем соли вашем ананасу, чак и у умереним количинама, он ће уравнотежити слаткоћу и киселост, чинећи слаткоћу још интензивнијом.
Практичан начин да се спроведе ова техника је брзо потопити кришке или комаде ананаса у раствор слане воде. За ово користите кашичицу морске соли на шољу воде. На тај начин ћете имати слатки ананас који сврби!
