Добар оброк захтева одговарајућу пратњу добра вино, али не било ко, већ онај који може да се усклади са посуђем. Због тога постоји много опција које успевају веома добро да комуницирају са сиревима, тестенинама, али и са месо. Дакле, ако сте у недоумици коју да користите, погледајте најбоље опције вина за упаривање са месом и тако, рок вечера. Провери!
Опширније: Схватите како пијење вина може смањити ризик од развоја дијабетеса
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
За црвено месо: Црвено вино
Ове две намирнице не комбинују само у боји, јер црвено вино и црвено месо успевају да се међусобно добро усагласе и дају одличан доживљај укуса. Према мишљењу већине стручњака, црвена ће помоћи да се појача укус масти и протеина бифтека или филета на жару, на пример. То је зато што ова врста вина има тенденцију да има киселост која употпуњује укус меса и самим тим побољшава перцепцију укуса. Стога, ако желите да правите месо са роштиља на класичан начин, не заборавите да користите и ово класично вино.
За немасно месо: Малбек
Још увек говорећи о опцијама црвеног вина за црвено месо, вреди размислити о савршеном вину за немасне комаде говедине. У том случају, најбоља опција ће бити малбек, који ће се одлично ускладити са резовима као што су бочни бифтек или печеница. Није случајно да већина ресторана користи ову комбинацију приликом сервирања јела.
За бело месо: Бела вина
Слично ономе што се дешава са црвеним месом, за бело месо ће такође бити потребно вино исте боје. На пример, пилећа прса на роштиљу одлично иду уз совињон блан, док шардоне иде уз печену пилетину.
За рибу: розе вино
На крају, вреди поменути рибљи протеин, који се веома добро уклапа са пенушавим винима, посебно са розеом. У случају лососа, на пример, најбоља комбинација ће бити са португалским вином Дао. С друге стране, шкампи, ракови и ракови уопште добро иду уз чашу шардонеа.