Ко не воли тај веома сув и укусан чварк уз пиће и добар разговор са пријатељима? Овај рецепт је у ствари већ класичан код нас, али га многи не праве јер мисле да је претежак, или због прљавштине и пукотина. Али, управо из тог разлога, раздвајамо ово рецепт за пуцкетање без пуцања који ће сигурно бити хит у вашем дому.
Опширније: Научите како направити рецепт за чипс од зелене банане.
види више
Погледајте најздравије опције чаја које ћете укључити у свој свакодневни живот
Чај од банане: Тајна дубоког ноћног сна
Пуцкетање без пуцања на практичан начин
Први корак: Припремите стомак
Традиционално, чварци се праве од комадића свињског трбуха, који је један од најукуснијих комада свињског меса. Дакле, започните процес сечењем стомака на мале комаде, који су савршени за пуцкетање. Затим их очистите са неколико капи лимуна, зачините сољу, црним бибером или било којим другим зачином по жељи и оставите да одстоје 15 минута.
Након тог времена, узмите све комаде и однесите их у посуду са поклопцем, а затим додајте пшенично брашно. Да бисте добро промешали, морате користити руке и запамтите да не морате превише премазати, јер је довољан танак слој брашна. Сада када су комади готови, пређимо на пржење, које је многима најтеже.
Пржите чварке
Печење чварака уопште није компликовано, све док не прескачете све кораке. Дакле, прво ставите уље да се загреје, и не заборавите да ставите довољно за пржење. Осим тога, веома је важно да уље буде веома вруће како би се свињска кора брзо пржила. Ово ће осигурати да ужина буде веома сува и, последично, веома хрскава, баш онаква какву ми волимо.
На овај начин почните мало по мало да стављате комаде трбуха у уље, а да не остављате у тигању превише комада, јер вам треба места за пржење. Затим баците и окрените сваки од чварака како бисте били сигурни да су комади порумени са обе стране и да не загоре. Коначно, када приметите да је златна, можете да је уклоните, јер је готова. Сада је само ужитак!