Данас се све више људи придржава веганства. Као резултат тога, неколико класичних рецепата може бити подвргнуто поновној инвенцији како би досегли ову групу људи, на пример, класични бригадеиро који ми Бразилци толико волимо. Дакле, погледајте овај дивни вегански рецепт за бригадеиро од слатког кромпира који ће сигурно бити хит у вашем дому!
Опширније: Бригадеиро рецепти за све: традиционални и вегански
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Проверите рецепт
Састојци:
Да бисмо направили овај рецепт, направићемо неке важне замене како бисмо уклонили све састојке животињског порекла. Због тога, не користи кондензовано млеко или дулце де лецхе, али ће имати кокосово уље за кремастост и слатки кромпир за конзистенцију. Погледајте комплетну листу:
- 1 и ½ шоље (чаја) куваног и пире слатког кромпира;
- ½ шоље (чаја) смеђег шећера;
- 2 кашике какао праха;
- 1 кашика (десерт) кокосовог уља;
Ово је комплетна листа за тесто бригадеиро, а за декорацију можете користити какао прах (3 кашике). Или, ако више волите, можете користити веганске чоколадне посипе, које можете пронаћи у продавницама поврћа или кондиторских производа. Да не помињемо да ваљање вашег бригадеира са смеђим шећером такође може бити укусан начин да слаткиш учините лепшим.
Припрема:
Након што скувате кромпир и добро га изгњечите виљушком, изнесите га у шерпу са осталим састојцима. Затим укључите шпорет на средњу ватру и почните да мешате смешу док не постане хомогена смеса. Сада ћете морати да наставите да мешате док бригадеиро не достигне класичну тачку отпуштања са дна тигања.
На крају искључите ватру и сипајте бригадеиро преко тањира или ватросталног материјала где ћете морати да сачекате да се охлади. Када се бригадеиро потпуно охлади, однесите га у фрижидер на само 10 минута и биће довољно да се стегне. Сада све што треба да урадите је да умотате бригадеирос у величину коју желите и украсите их опцијом по вашем избору!