Незаобилазан у азијској кухињи, највећи произвођачи пиринча у свету су Кина, Индија, Индонезија, Бангладеш, Тајланд, Вијетнам, Мјанмар, Јапан и тек иза њих је Бразил, остављајући тако Азију одговорном за 89,9% производње.
Међутим, важно је нагласити да сви делови света троше и производе пиринач различитих врста, амерички континент је одговоран за 5% његове производње, афрички за 4,2%, Европа 0,5% и океанска 0,1%, уосталом није узалуд жито одговорно за 33% светске производње житарица, одмах иза производње пшенице и кукуруза.
види више
Чудо врта: Арруда, чудотворна биљка
Ово су 4 хороскопска знака који највише воле самоћу, према...
Сазнајте више информација о овој храни која је толико важна у свету.
Опширније: Упознајте различите врсте пиринча и диверзификујте своја јела
Колико је важан пиринач?
порекло пиринча
Откривен у регионима Кине и Индије пре више од 10 хиљада година, након што је дуго коришћен као валута размене, пиринач се већ лако ширио широм света.
Лако се прилагођава клими и земљишту, чак и пре велике комерцијалне производње пиринча у Бразилу, народ Тупи је већ производио пиринач америчког типа. Због тога је пиринач од фундаменталног значаја, јер је већ нахранио многе народе широм света, чак је неко време називан „Дханиа“ што за Португалски, значи храна за људе, жито је такође протагониста у неким азијским причама које га виде као дар богова за издржавање људски.
светска производња
Пошто се конзумира широм света, жито је постало велике комерцијалне вредности, а Кина предњачи производње, како у Азији тако и у свету, са 27% светске производње пиринча, док Азија поседује 30%. У Америци, производњу пиринча предводи Бразил, који се истиче у производњи од 11,7 милиона тона житарица у години, земља има 43% производње пиринча у Америци.
врсте пиринча
Широм света се узгаја више од 2.000 врста пиринча, свака са својим специфичностима, али у Бразилу је врло уобичајено пронаћи неке као што су: полирани пиринач, познат као бели пиринач, веома популаран, јефтинији и мање нутритивне вредности, је пиринач који може да се прати са неколико приходи; смеђи пиринач, који има већу хранљиву вредност од белог; прокувани пиринач, који је, као и смеђи пиринач, веома хранљив, а јапански пиринач, мекши и кремастији, веома чест у рецептима јапанске кухиње.
Пиринач и наше здравље
Храни око 3,5 милијарди људи широм света, пиринач је угљени хидрат пун благодети, од неколико врста, пиринач има протеине, гвожђе, витамин Б, бори се против неухрањености, има низак ниво масти, лако се вари и такође је одличан савезник за негу косе и коже. коже.