Прављење укусног одрезака или филета од пржене, похане, суве и хрскаве рибе може бити изазов, зар не? Температура кнедле, сос и правилан начин панирања само су неке од варијабли које деле добар део масног или чак безукусног рецепта. Данас ћете научити све тајне за прављење хрскаве рибе корак по корак са неупоредивим укусом. То ће бити један од његових најпознатијих рибљих рецепата који ће послужити као ужина за ваше госте. Проверите одмах!
Опширније: Научите како да направите укусан рецепт за филе лососа у рерни
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Најбоља риба за пржење и добијање суве и хрскаве
Да бисте направили одличну ужину попут пржене рибе, важно је да знате како да изаберете ону која најбоље одговара овом рецепту. На овај начин, опције које су најпогодније за пржење и прављење одличних предјела су следеће:
- Пигги;
- Тилапиа;
- Једини;
- Муллет;
- Филе ослића;
- Неедле;
- Цатфисх;
- Црвена риба;
- Пероа;
- Пирамутаба;
- Мерлуза.
Рецепт за хрскаву поховану рибу
Састојци
- 1 кг рибе по избору;
- 1 Л уља;
- 50 мл белог сирћета;
- 500 г пшеничног брашна;
- 200 г финог биља;
- 500 мл воде;
- Сол и црни бибер по укусу.
Начин припреме
- Прво добро зачините одабрану рибу користећи фино биље, бело сирће, со и црни бибер;
- Након тога одвојите мало пшеничног брашна и пропасирајте рибу док не буде потпуно покривена;
- Затим већ побрашњену рибу брзо умочите у воду;
- На крају добро загрејте око и ставите рибу да се пржи.
Напомена: Тако уље неће стварати прљавштину и ваша риба ће бити веома хрскава и сува.
Уз пржену рибу, направите укусан розе сос који је супер лак и који ће задовољити већину људи.
розе сос за пратњу
Састојци
- 2 кашике кечапа;
- 180 г мајонеза;
- 1 десертна кашика сенфа;
- 1 кашика лимуновог сока;
- Енглески сос по укусу.
Начин припреме
- У посуду ставите све састојке, умутите миксером (или само добро измешајте) док не добијете хомогену смесу и спремна је за сервирање!