Већину времена се окрећемо испоруци да бисмо јели пицу са пријатељима и породицом. Међутим, ово може постати још бољи тренутак ако одлучите да уђете у кухињу са њима. Тестенина и домаћи парадајз сос могу да направе разлику. Знајући ово, издвајамо све што треба да знате да бисте припремили савршену пицу, баш као и пицерија.
Опширније: Откријте 5 најбољих намирница богатих гвожђем за вашу исхрану
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
миса
Припрема теста за пицу код куће је лакша него што мислите. Постоји неколико укусних опција, са неколико састојака и корака. Међутим, без обзира на ваш избор, потребно је тесто добро умесити. Иако је ово напорнији корак, важно је да тесто буде глатко, велико и лако за руковање. Ако имате миксер, користите куку да умесите тесто, штедећи време и чувајући руке.
Поред тога, важно је сачекати период ферментације. Сваки рецепт за пицу захтева да се тесто одмори неко време. Углавном, само уролајте тесто у куглу, ставите у чинију, прекријте крпом и сачекајте најмање пола сата да квасац делује. Важно је то учинити, јер се у овој фази тесто диже, постаје лагано и укусно.
парадајз сос
Сос од парадајза обезбеђује више укуса и влаге за пицу, поред тога што је чини визуелно привлачнијом. Дакле, увек дајте предност конзистентнијем и пуног парадајз соса, јер ако је превише воденаст, тестенина ће бити кашаста. Такође, добро изаберите састојке које ћете користити, бирајући најзрелије, најцрвеније и најчвршће парадајз.
Коначно, важно је одабрати прави тигањ, на крају крајева, рецепти који користе киселе састојке морају бити припремљени у посудама од нереактивних материјала за кување. Због тога је назначено да бирате тепсије од нерђајућег челика, стакла, глине или оне обложене металним емајлом.
састављање пице
Важно је да на дно поставите најделикатније састојке, а на врху оне који треба да порумене и дуже кувају. Дакле, ако ћете правити пицу са зачинским биљем попут оригана или босиљка, ставите их чим пица изађе из рерне. Последњи савет је: поштујте време предгревања. Ово је важно јер се домаћа рерна не загрева толико као рерна у пицерији, па је потребно да је загревате најмање 30 минута на високој температури.