У присуству ултра-обрађена храна на полицама тржишта и на полицама код куће је нагло порасла последњих година. Ово је забрињавајућа информација, јер стална истраживања повезују прекомерну конзумацију ове хране са бројним болестима, укључујући рану смрт. Стога, погледајте друге релевантне податке о томе шта сте хранили.
Уста су капија ка телу
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Погледајте важне информације о стварности прерађене хране.
Шта је прерађена храна?
Миљеник потрошача због своје практичности и продаваца због дугог рока трајања, потрошња прерађене хране драматично се повећала у последње време.
По дефиницији, прерађена храна је храна чије је природно стање измењено. Стога се већина производа који се данас конзумирају сматрају прерађеним, јер добијају адитиве или третмане као што су замрзавање или флаширање.
Све то у циљу повећања рока трајања намирница или њиховог прилагођавања различитим укусима јавности.
Порекло ових намирница
Прерађена храна се може диференцирати у 4 нивоа, у зависности од степена и врсте третмана који се на њих примењује.
Тако се крећу од минимално обрађених до ултра-обрађених, које захтевају већу пажњу, јер су оне главне повезане са здравственим проблемима.
То је зато што ову класу хране карактерише употреба адитива, као што су заслађивачи и емулгатори, поред генерално имају виши ниво натријума, масти и рафинисаног скроба због ниске концентрације влакана, витамина и минерали.
Све ово резултира примамљивом и трајном храном, али без здравствених користи.
Опасност од ултра-обрађених
Прекомерна потрошња ултра-прерађене хране снажно је повезана са релативним порастом неколико болести као што су: гојазност; дијабетес; хипертензија; кардиоваскуларни проблеми; депресија, па чак и неке врсте рака; поред његове повезаности са раном смрћу.
Стога, будите свесни колике количине ове врсте хране уносите и ви и људи који су вам блиски.
Препознавање прекомерне потрошње ултра-прерађених производа је лако, генерално, због њихове високе концентрације шећера и масти.
Ове намирнице доводе до брзог нагомилавања телесне масти и повећања телесне тежине, као и до губитка воље за обављање физичких и менталних активности.
Стога, ако приметите ове трендове, потражите лекара да се побрине за последице, као и нутриционисту да вам помогне у храни.
Још један ефикасан метод за избегавање прерађене хране је да се читање етикета на храни претвори у навику, дајући предност, кад год је то могуће, природној и минимално обрађеној храни.
