Четири намирнице које се НЕ смеју подгревати из здравствених разлога

Са сваким даном, животи велике већине људи постају све заузетији. Стога су практична решења увек добродошла. Као пример, можемо навести познате кутије за ручак. Поред олакшавања свакодневне журбе, то је алтернатива да увек имате на располагању храну за време оброка. Међутим, стручњаци кажу да постоје храну коју никада не треба подгревати.

Понекад практичност није синоним за квалитет живота

Веома је уобичајена навика да готову храну остављате у фрижидеру и подгревате је само када ћете јести. Међутим, намирнице попут пиринча и јаја нису идеалне за ову праксу, јер, према мишљењу стручњака, лако могу изазвати озбиљно тровање храном.

На крају крајева, да ли ова подгрејана храна, у ствари, представља такав здравствени ризик?

Спроведене студије указују да је пиринач може садржати бактерију звану Бациллус цереус. То ће заузврат довести до дијареје, повраћања и нелагодности у пределу стомака.

већ је јаја су изузетно опасна храна и могу изазвати тровање храном. То је зато што се у њима могу појавити бактерије зване салмонела, што доводи до мучнине, повраћања, дијареје и грознице.

Друга храна коју наводе стручњаци је спанаћ. Када се спанаћ поново загреје, може постати канцероген због нитрата. Још један важан аспект је појава бактерије листерије. Може изазвати главобољу, грип и нападе.

Коначно, имамо кромпира, који када се не чува правилно у фрижидеру и накнадно поново загрева, може развити Цлостридиум ботулинум. Уз то, постоје велике могућности изазивања онога што знамо као ботулизам.

Дакле, који је прави начин за чување?

Ако и даље желите да чувате ове и друге намирнице које ћете конзумирати и подгревати у будућности, идеално је да их ставите у фрижидер у ватросталне посуде са поклопцем неколико сати након припреме.

Након складиштења, препоручује се да се конзумирају у року од четири дана. Такође, пазите да храну не загревате неколико пута. Уопштено говорећи, увек је важно бити свестан листе небезбедних намирница за ову праксу.