Такозвана „панелада” од пилетине са бамијом постала је веома позната због сталног присуства на трпезама породица Минас Жераиса. Један од фактора који је утицао на овај догађај била је ниска цена јела и његова висока нутритивна вредност. Међутим, рецепт је на крају препакован када је стигао у Баију. Дакле, погледајте како да направите Бахиан верзију пилетина са бамијом, типичан рецепт за Минас Гераис.
Опширније: Научите како да поново загрејете месо без сушења
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Како направити Бахиан верзију пилетине са бамијом из Минас Гераиса?
Припрема овог укусног рецепта траје 1 сат и чини око 6 порција. Проверите сада потребне елементе за вашу припрему.
Састојци
- 5 чена белог лука;
- 1 велики лук ситно исецкан;
- Пола зелене паприке;
- Бибер и сол по укусу;
- Зелени мирис по укусу;
- 1 кг бамије;
- 1 кг бутина и батака;
- Кокосово млеко;
- 1 шоља чајног уља.
Начин припреме
Пре почетка припреме јела, потребно је унапред зачинити пилетину, како би била веома укусна. За ово користите мало згњеченог белог лука, соли, бибера и паприке (наша препорука). Ако желите, у мешавину можете додати и сирће. Након тога оставите у фрижидеру око 30 минута.
После тога лепо пропржите са белим луком, црним луком и зеленом паприком. Затим додајте бут и батак у кокосово млеко, делимично разблажено у води, зачињено зеленим зачинима и другим зачинима по укусу.
Дакле, већ опрану и осушену бамију исеците је на танке кришке. Затим, у другом тигању, загрејте шољу уља и додајте исецкану бамију, оставите да се пржи док више не буде балави. Овај процес може трајати око 20 минута.
На крају, након 30 минута кувања пилеће мешавине са кокосовим млеком, додајте динстану бамију у тигањ. Убрзо након тога, сачекајте да се кува још неко време и пробајте да видите да ли постоји потреба за још зачина. Ако јесте, извршите потребна подешавања и биће спремно за послуживање!