Бело брашно, састојак који је уобичајено присутан у традиционалним рецептима за хлеб, има низ штетних ефеката на наше тело. На пример, обезбеђује скокове глукозе у крви који су изузетно штетни за особе са дијабетесом. Стога се препоручује конзумација хлеба од целог зрна, јер садрже већу концентрацију влакана, која помажу у варењу хране.
Имајући то у виду, издвајамо а рецепт за хлеб од интегралног брашна који ће вам дати здраве угљене хидрате за доручак и уз једноставну припрему.
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Опширније: Слатки и фитнес (и укусни) рецепти за крепиоку да останете на вашој исхрани.
Рецепт за хлеб од интегралног брашна
Састојци
- 2 кашике интегралног пшеничног брашна;
- 1 кашика (чај) квасца за хлеб;
- 1 кашика (десерт) маслиновог уља;
- 2 јаја;
- Соли по укусу.
Начин припреме
Са свим састојцима у руци, одвојите средњи тигањ да бисте припремили свој рецепт. Затим ставите јаја у чинију или округлу чинију и брзо умутите док се жуманца и беланца не сједине. Сада у исту посуду ставите цело пшенично брашно, воду, маслиново уље и со.
Дакле, још једном ће бити потребно добро мешати док сви састојци не формирају благо хомогену масу. На крају ставите соду бикарбону и поново промешајте, али сада са више деликатеса. Такође, препоручује се да мешавину оставите да одстоји пет до десет минута како би квасац деловао.
Затим узмите тигањ који сте одвојили за припрему рецепта и подмажите га маслиновим уљем. Међутим, имајте на уму да величина тигања може директно утицати на величину и дебљину вашег хлеба. Због тога је најбоље користити онај пречника до 14 центиметара. На тај начин ће ваш хлеб сигурно бити меканији и лакши у исто време.
Затим укључите малу ватру и сачекајте да тесто добије конзистенцију у тигању пре него што га окренете на другу страну. Дакле, пустите да хлеб порумени са обе стране и сачекајте да тесто поприми више боје и изгледа печено. На крају извадите хлеб из тигања, исеците га и направите надеве по свом укусу, као што су гуава паста, сир или кајгана.