Банана је дивно воће, које има низ веома важних хранљивих материја за здравље, као што су калијум и витамини Б, на пример. Али да ли сте знали да је могуће користити и коре ове намирнице за прављење рецепата? Наставите да читате и научите како да користите коре од банане у кухињи.
Опширније: Ево зашто НИКАД не би требало да бацате кору од кромпира
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Кора од банане као састојак укусних препарата
Коре можете користити у слатким или сланим препаратима. Међутим, веома је важно истаћи нешто битно пре прављења рецепата са кором од банане: чишћење.
Дакле, прво ставите банане у мешавину која садржи кашику избељивача на литар воде и сачекајте 15 минута. Када то урадите, оперите воће под млазом воде и након овог поступка можете почети да припремате рецепте.
Слаткиши од коре банане са кокосом
Осим што су веома укусне, кора од банане и џем од кокоса савршено усклађују ова два састојка. Зато је савет да се слаткиш састави у неколико појединачних шољица, како би га мало по мало пробали или поделили са пријатељима.
Састојци
- Коре од 12 банана;
- 2 шоље смеђег шећера;
- ½ шоље воде;
- ½ шоље ренданог кокоса;
- 2 кашике пшеничног брашна;
- 1 кашика уља;
- 4 каранфилића (опционо) или кашика кокосове есенције.
Начин припреме
Нарежите банане и ставите их у шерпу са пола шоље воде. Затим оставите да кува око 10 минута. Након тога, умутите коре са водом у блендеру док не добијете пасту.
Пребаците ову пасту у шерпу, додајте остале састојке, пустите да проври и мешајте без престанка дрвеном кашиком. Коначно, идеална тачка је када се слаткиши скидају са дна тигања.
Хрскава фарофа направљена од коре од банане
Састојци
- Коре од 2 плантаина или сребра;
- 2 чена белог лука;
- 1/3 црног лука;
- 3 кашике палминог уља;
- 6 кашика брашна од касаве;
- Соли по укусу.
Начин припреме
Након што очистите банане, огулите их, исеците кору на веома ситне комаде и оставите са стране. Учините то, такође исеците бели и црни лук на веома ситне комаде. Затим загрејте уље на лаганој ватри, додајте лук и бели лук да порумене, а затим додајте коре, мешајући око 3 минута.
Постепено додавати брашно и стално мешати кашиком. На крају ставите со, још мало промешајте и угасите ватру. Спремни, имаћете укусну фарофу која се може послужити уз неколико јела!