Чин сервирања пића у друштву пријатеља врло је стар и, наравно, када се ради умерено и у одговарајуће време, то постаје још један тренутак разоноде. Знајте да овај обичај датира из врло давних времена, откако су пиваре почеле да предузимају прве кораке. Видећемо?
Источни фармери су откривачи имовине жита, 9000. пне. Ц. Комбинација јечма и пшенице створила је пиће звано рудиментарно пиво.
Златно пиће је своју вредност имало већ у освит цивилизације, толико да је служило као преговарачки чип у Месопотамији 6000. године пре нове ере. Ц.
Прва писања везана за пиво датирају из 3500. п. Ц. Азијати, Европљани, Немци и Келти регистровали су успех пића широм региона Европе и Блиског Истока.
Али у Немачкој је 1040. године започела комерцијална производња пива, тачније у манастиру Веихенстепхан, у Фрајзингу. Тамо основана пивара је најстарија и ради и данас.
Године 1400. хмељ (ароматична биљка) је додат у састав традиционалних пива. Супстанца даје карактеристичан (горак) укус и помаже у очувању пића.
Стандардизација пива појавила се 1516. године у Немачкој. Састојци утврђени „Баварским законом о чистоћи“ били би: јечам, хмељ и вода.
Тек 1808. пиће је стигло у Бразил да би остало. Португалци су донели производ који би се показао националном страшћу.
А већ 1810. године, у част успеха пића, у Минхену, у Немачкој, почео је годишњи Октоберфест. То је највећи фестивал пива на свету.
Нове методе пречишћавања створиле су оно што данас знамо под називом „Пилсен“ пиво. Процес који је 1842, у Чешкој, креирао Јосеф Гролл, даје светлу боју и освежавајући укус данашњим пивима.
Написала Лириа Алвес
Дипломирао хемију
Бразилски школски тим
Занимљивости из хемије - Хемија - Бразил Сцхоол
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm
