Индустријализовани зачини су повезани са појавом низа здравствених проблема, међу којима је хипертензија. Стога ћемо вас у овом чланку научити како да припремите укусан природни зачин за месо. Тако ће ваша храна бити много укуснија и здравија. Провери!
Опширније: Изађите из истоветности и направите укусан пудинг од манга
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Важност употребе природних зачина
Биље и зачини су веома добри за здравље, јер садрже супстанце способне да ојачају организам. Ове намирнице имају функционалне компоненте, односно могу бити противупалне, антиоксидативне, хепатопротективне, између осталог.
Пример за то је куркума (или шафран), која делује веома добро као зачин и помаже у превенцији рака, јача имуни систем и такође је антиинфламаторна. Исто тако, оригано такође има ова својства и богат је витамином Е, који делује као антиоксиданс у нашем телу.
Природни зачини за различите врсте меса
Сада када знате које су предности конзумирања природних зачина, погледајте неке невероватне природне зачине које ћете користити у својим припремама и разбуктајте кухињу. Проверите који су састојци најпогоднији за сваку врсту меса.
Зачин за црвено месо које ће се пећи
Можете користити сецкани бели лук, сецкани црни лук, химичури, ким, рендани свеж ђумбир, црвену паприку, мајчину душицу, чили паприку, рен (за печење са сосом), першун и сенф у праху.
Пошто је реч о химичурију, важно је да знате да се прави од мешавине која укључује першун, лук, бели лук, оригано, млевена црвена паприка, мајчина душица, паприка, црни бибер, ловоров лист, сенф у праху, сирће, целер и уље од маслина. Тако да је одличан за роштиљ или као додатак другој храни.
Зачин за месо које ће се кувати или динстати
За месо које ће се кувати, ким, ловоров лист, сенф, слатка или љута паприка, мушкатни орашчић, алева паприка, першун, клека (савршено за конзерве, свињетину, живину, маринаде и дивљач), кари, целер и наренданог свежег ђумбира.
предлог рецепта
Састојци:
- 1 шоља листова менте;
- 2 чена белог лука;
- 2 главице лука;
- Соли по укусу;
- 3 кашике уља.
Начин припреме:
Прво узмите блендер и додајте нану, црни лук, бели лук, око 1 кашику соли и 3 кашике уља. Учините то, оставите да се туче док се добро не измеша.
Дакле, ваш зачин је спреман! Врло лако, зар не?! Можете га користити за зачињање меса око сат времена пре корака кувања.
