Црвено месо је део исхране већине Бразилаца, али постоји неколико комада различитих цена, који имају различите нутритивне карактеристике. Имајући то на уму, одвојили смо информације које се односе на хранљиве материје од главних комада црвеног меса како бисмо вам помогли при следећој куповини ових комада за ваш дом.
Нутритивне карактеристике сваког комада црвеног меса
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Сваки комад меса има своје карактеристике у распону од хранљива чак и оне које се односе на укус и цене.
Без обзира на рез или било коју врсту, говеђе или свињско, црвено месо има високу протеинску вредност.
Овај аспект је изузетно користан за оне који траже одржавање/добивање мишићне масе, раст/развој, осећај ситости, производњу хормони, ензими, неуротрансмитери и имунитет.
говеђи резови
Постоје неки резови који имају много већу количину протеина, гвожђа и масти од других. Дакле, да бисте водили свој избор при следећој куповини, ево неких информација о сваком резу по 100 г.
- паче: 7,3 г масти; 35,9 г протеина; 3,0 мг гвожђа;
- мама: 2,4 г масти; 30,7 г протеина; 2,4 мг гвожђа;
- мишић: 6,7 г масти; 31,2 г протеина; 2,4 мг гвожђа;
- Филе Мињон: 8,8 г масти; 32,8 г протеина; 2,9 мг гвожђа;
- Тврда бутина: 8,9 г масти; 31,9 г протеина; 1,7 мг гвожђа;
- мека бутина: 8,9 г масти; 32,4 г протеина; 2,6 мг гвожђа;
- Ацем: 10,9 г масти; 27,3 г протеина; 2,4 мг гвожђа;
- Румп Цоре: 12,0 г масти; 31,9 г протеина; 3,2 мг гвожђа;
- Цоверрачунајфилет: 20,0 г масти; 35,1 г протеина; 2,8 мг гвожђа;
- Термит: 23,0 г масти; 28,6 г протеина; 2,7 мг гвожђа;
- Режањ печенице: 19,5 г масти; 26,4 г протеина; 3,2 мг гвожђа;
- бочни бифтек: 26,0 г масти; 24,2 г протеина; 2,0 мг гвожђа;
- ребро: 27,7 г масти; 28,8 г протеина и 2,2 мг гвожђа.
свињско месо
Као и код говедине, сваки комад свињског меса има своје нутритивне карактеристике и ево сваког на 100 г.
- одрезак: 17,4 г масти; 28,9 г протеина; 0,9 мг гвожђа;
- ребро: 30,3 г масти; 30,2 г протеина; 1,0 мг гвожђа;
- слабине: 6,4 г масти; 35,7 г протеина; 0,5 мг гвожђа;
- Нога: 13,9 г масти; 32,1 г протеина; 1,3 мг гвожђа;
- Пржена кобасица: 21,3 г масти; 20,5 протеина; 0,9 мг гвожђа.