Јапанска кухиња ставља велики нагласак на баланс, а то значи да је сваки састојак, било да је главно јело или прилог, подједнако важан. Поред тога, јела на бази поврћа су веома цењена, јер нуде здравље и укус. Дакле, овде се окупљамо 11 јапанских јела на бази биљака укусно и супер хранљиво.
Опширније: Научите како да направите цокинха де јацкфруит, невероватан вегански рецепт
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Док будете читали, наћи ћете неко познато поврће, попут спанаћа и бораније, али ћете видети и друго које је овде необично, попут корена чичка и алге хиђики. Међутим, такви елементи се припремају занимљивим, али приступачним јапанским методама.
Стога, ако сте авантуриста у кухињи, у овом чланку ћете пронаћи укусна открића. У том смислу, ово је време да испробате ново поврће и друге начине припреме. Провери!
11 јапанских јела на бази биљака
- Суномоно
Суномоно је један од најпопуларнијих прилога на бази поврћа на јапанским столовима. Као лагана, зачињена и веома освежавајућа опција, ову слатко-киселу салату можете послужити са било чим. Поред тога, то је свестрано јело и врло лако се прави.
- Хоренсо Гомаае
Овај рецепт је укусно здрав и натераће целу вашу породицу да моли за још спанаћа за време вечере! Изузетно се лако и брзо прави и добро иде уз било коју јапанску храну. Да не помињемо, често се додаје благословеном ручку дајући укусну зелену боју оброку.
- кувана цаботиа
Каботиа тиквица је јесењи и зимски класик. Када се кува у даши чорби зачињеној соја сосом и сакеом, природни укус јапанске тиквице се појачава. Стога, осим што је здраво, ово јело је и пуно хранљивих материја.
- Гома-ае зелени пасуљ
Направљен од слатког сусам соја соса, овај једноставан рецепт за зелени пасуљ један је од најпопуларнијих у Јапану. Осим тога, требаће вам само четири састојка и 20 минута да направите ово укусно јело.
- патлиџан са мисом
Ови патлиџани су веома карамелизовани на ивицама, али кремасти у средини. Уз то, ово веганско јело је укусно, плус може се припремити за 30 минута. Даље, кување омекшава и заслађује патлиџан.
- бамија оиташи
Бамија је веома интересантно поврће, па када откријете њен потенцијал и како да је најбоље кувате, заволећете и уживати у ономе што нуди. Такође, овај једноставан рецепт за салату је добар почетак за почетнике у кухињи.
- гобо салата
Ова хрскава салата од корена чичка и шаргарепе веома подсећа на салату од купуса. Направљен од кремастог јапанског мајонеза, овај прилог се одлично слаже са било којим јапанским јелом.
- Иасаи Итаме
Нисте сигурни шта да радите са свим тим остацима поврћа? Тако да би њихово пржење могло добро доћи. Иако је овај елемент више прилог, лако га можете претворити у главно јело. Такође, слободно замените свињетину за пилетину, шкампе, тофу или печурке.
- Салата од зачињеног пасуља
Салата од клица пасуља је лаган и освежавајући прилог. Стога се одлично слаже са било чим, посебно са роштиљем у јапанском и корејском стилу.
- Кинпира Ренкон
У овом укусном и другачијем рецепту, корени лотоса се прво прже, а затим кувају у соја сосу и мирин зачинима. Поред тога, можете додати и неке зачине попут танко исеченог бибера.
- кисели купус
Умочен у љуспице соли, комбу и бибера, овај јапански кисели купус идеалан је додатак традиционалном јапанском оброку. Осим тога, то је савршен начин да поново искористите остатак купуса.