Истраживања показују да конзумација ултра-прерађене хране значајно доприноси подизању ризик од инциденције и смрти од разних врста карцинома, посебно ређих, као нпр јајника. Наставите да читате да бисте сазнали како ултра-обрађенаможе изазвати рак.
Ултра-обрађена храна је лоша за ваше здравље
види више
Ово су 4 хороскопска знака који највише воле самоћу, према...
Постоје неке расе паса које се сматрају савршеним за људе...
Закључак је извучен из недавне студије, искључиво од Кукољ и пшеница, који је управо изашао у часопису Цлиницал Медицине и додаје додатне доказе ономе о чему истраживачи из различитих области расправљају годинама.
Истраживање је водила Киара Цханг, истраживач политике јавног здравља на Империал Цоллеге у Лондону. Студија је настојала да процени повећану инциденцу и смртност узроковану разним врстама рака код људи старости од 40 до 69 година.
Тим истраживача је прикупио податке о исхрани између 2009. и 2012. од 197.426 људи регистрованих у УК Биобанк. Ово је биомедицинска база података која покрива пола милиона Британаца. Пратили су га до јануара 2021. године.
Тим је морао да пази да не дода појединце који су имали рани рак, односно да учесници нису имали болест када су ушли у студију.
„На крају периода, скоро 16 хиљада ових људи добило је неку врсту рака, а још четири хиљаде је умрло од те болести“, каже истраживач.
Студија је показала да када повећате потрошњу ултра-прерађене хране за 10%, ваш укупни ризик од рака се повећава за 2%, а ризик код жена од развоја рака јајника расте за 19%. Ово је релевантан податак и скреће пажњу на претерану потрошњу ових намирница.
Директна веза између неколико специфичних врста рака и конзумирања ултра-прерађене хране
Само два претходна истраживања, спроведена у Француској и још једно у Сједињеним Државама, извршила су анализу и имала је лошу корелацију исхрана и инциденца најчешћих карцинома, као што су дојке, простата и колоректални, са резултатима пронађеним у студији спроведеној у УК.
Велико питање је да се током година потрошња ове хране драматично повећала у Бразилу. Према стручњацима које је Јоио консултовао, истраживање је важно јер је потрошња ултра-прерађених производа у порасту.
ИБГЕ истраживање породичног буџета (ПОФ) између 2002. и 2003. показало је да присуство ултра-прерађених производа на бразилској трпези било је 12,6%, међутим, између 2017. и 2018. потрошња је скочила на 19,7%.
Дистрибуција ове потрошње, према ИБГЕ-у, варираће са годинама: међу адолесцентима до 18 година, ултра-прерађена храна заузима 26,7% исхране; код одраслих до 59 година потрошња је 19,5%; међу особама старијим од 60 година износи 15,1%.
Међу стањима повезаним са раком које храна изазива су болести као што су дијабетес, хипертензија и гојазност или нутритивна неравнотежа узрокована производима.
У Бразилу више од 230.000 особа умре од рака и 450.000 случајева се дијагностикује годишње, према Инца (Национални институт за рак). Болест је други водећи узрок смрти у Бразилу.
Морамо да обратимо пажњу на оно што конзумирамо или настојимо да уравнотежимо своју храну. Осим што доносе здравствене ризике, ови производи не обезбеђују исхрану која је потребна нашем телу.
