Многи људи замењују кравље млеко алтернативама на биљној бази из разних разлога. Међу њима су алергијске реакције на компоненте, здравствени проблеми узроковани овом храном, па чак и опција за вегански начин живота, без животињских деривата.
Међутим, неки стручњаци су расправљали о високом садржају хранљивих материја и других компоненти неопходних за здравље људи, постављајући питање шта је најбоље млеко за потрошњу.
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Млеко: добар извор масти и калорија
Иако многи људи виде калорије и масноће као негативце, неопходно је конзумирати добру количину ових супстанци да би се обезбедила правилна исхрана тела.
Поред тога, калорије и масти чине велики део наше највеће резерве енергије, обезбеђујући снагу и здравље за обављање свакодневних активности.
Осим тога, већ је доказано да дневни унос масти за жене мора бити до 20 г. За мушкарце, унос може бити до 30 г.
Сходно томе, вреди напоменути да је млеко одличан извор добрих масти и калорија и може бити савезник онима који треба да уносе више ових супстанци.
Да вам дам идеју, пуномасно кравље млеко, које је највише конзумирано млеко животињског порекла на свету, има више калорија и засићене масти у поређењу са алтернативама на биљној бази, које садрже око 132 калорије и 4,8 г засићених масти у 200 мл.
У међувремену, биљно млеко, као и бадемово, има 0,2 г засићених масти и само 50 калорија на 200 мл. Сојино млеко, пак, садржи 0,6 г засићених масти и 84 калорије, док овсено млеко садржи 0,4 г засићених масти и 94 калорије у истој количини.
Међутим, вреди напоменути да, такође због високог садржаја масти и калорија, млечну храну треба конзумирати са умереност, јер могу штетити здрављу неких људи, дестабилизујући осетљиве маркере као што су холестерол, триглицериди и глукозе.
Али које је млеко најбоље за конзумирање?
Упркос неким контроверзама, стручњаци истичу да је кравље млеко заправо здравије за конзумирање. То је због чињенице да млеку добијеном из алтернативних и биљних извора недостају витални хранљиви састојци, којих има у изобиљу у крављем млеку.
Међу овим хранљивим материјама су калцијум, витамин Б12, јод и неке врсте протеина који нису присутни у биљном млеку, али су неопходни за састав здраве исхране за људско биће. људски.
Поред тога, биљно млеко зависи од специфичног начина припреме и нивоа мешања са додатним састојцима да би се сматрало минимално хранљивим.