Можда се не чини тако, али јаја се у целом свету сматрају суперхраном. То је зато што имају велику нутритивну вредност.
Према Хеалтх Лине-у, јаје садржи импресивне количине селена и витамини Б2 и Б12. Осим тога, обезбеђује људском телу малу количину готово свих хранљивих материја које су нашем телу потребне.
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Нутритивна вредност јаја
Као што је поменуто, јаја садрже селен и витамине Б2 и Б12, поред тога што обезбеђују мале количине свих хранљивих материја које су телу потребне. Садржи висок холестерол, али не утиче негативно на крвну групу. Међутим, ово зависи од сваког организма.
Због небројених начина конзумирања, око њега се развила читава индустрија. Тренутно се не конзумирају само кокошја јаја, имамо и јаја од нојева, гуске, патке и бисерке. Неке је теже пронаћи, али доносе велике здравствене користи, осим што су занимљиве због своје разноликости величина и боја.
Неколико сигурносних савета за куповину, кување и складиштење јаја.
- Знајте када треба хладити јаја: Ако сте навикли да идете у супермаркет и налазите јаја у одељку за хлађење, могло би да вас изненади када сазнате да овај обичај није тако чест. На пример, у Сједињеним Државама препоручује се чување јаја на температури испод 40 степени Ф. Међутим, у страним земљама, као што су Шведска и Велика Британија, правила складиштења су другачија, ова разлика је због салмонеле. ако сте у сад и купите јаја, препоручујем да их ставите у фрижидер. То је зато што дезинфекција јаја оштећује заштитну кутикулу која прекрива љуску тако да бактерије не могу да уђу у јаје.
- Будите опрезни када једете смрзнута јајас: Замрзавање тог јајета којем се ближи рок трајања да би се дуже сачувало можда није добра идеја. Јаја никада не би требало да се замрзавају јер могу представљати висок ризик од контаминације јер љуске лако пуцају када се садржај јаја замрзне и прошири.
- Обратите пажњу на мирис јајета да бисте открили да ли се покварило.: Када јаја нису правилно ускладиштена, могу се покварити чак и након истека рока трајања. Зато обратите пажњу на мирис јаја да бисте били сигурни да су и даље добра.
- Не чувајте јаја у посудама фрижидера: Ове посуде за јаја се обично налазе на вратима фрижидера, што је лоше место за њихово држање. чувајте јаја, јер је ту температура најнеконзистентнија, па није баш погодна за чувати их. Најбоље место за јаја је на средњој полици фрижидера, где је температура најравномернија. Такође, препоручује се да их не вадите из кутије, јер порозна шкољка може да апсорбује влагу и одређене мирисе.