Људи траже здравије алтернативе које ће укључити у своју свакодневну исхрану. Пример за то је стевија, која делује као а шећер, прописало и препоручило неколико здравствених радника. Оно што нисте знали је да су студије на Универзитету у Сарију откриле да овај заслађивач, када је у процесу производње, производи 10% емисије гасова стаклене баште. Види детаље.
Здрава храна је добра и за ваше здравље и за планету
види више
Ово су 4 хороскопска знака који највише воле самоћу, према...
Постоје неке расе паса које се сматрају савршеним за људе...
У наставку погледајте све о заслађивачу стевије:
Постоје безбедносне анкете. О одрживости? Не.
Када се одлуче за здравије алтернативе, већина људи се окреће вештачким заслађивачима. Неки су природни, други хемијски. Они који су хемијски садрже цесулфам калијум, неотам, сахарин, сукралозу и аспартам. Стевиол гликозиди су природни и екстраховани из листова биљке. стевиа ребаудиана и сламање Сираитиа гросвенории.
Да би био одобрен за употребу код људи, направљено је неколико процена канцерогености и токсичности. Упркос томе, питања у вези са одрживошћу се и даље мало проучавају.
Да ли су заслађивачи на бази стевије еколошки прихватљивији?
Студија коју је водио др. Џејмс Саклинг, истраживач са Универзитета у Сарију, замољен је да процени животни циклус у производњи стевиол гликозида.
За случај су коришћени примарни подаци из ланца снабдевања. У свим резултатима узет је у обзир утицај РеЦиПе 2016 методе (Х). Главни фокус је био на потенцијалу за глобално загревање, слатководну еутрофикацију, потрошњу воде и коришћење земљишта.
На крају крајева, какви су били закључци истраживача?
Открили су да је утицај на животну средину производње стевиол гликозида из разреда РеЦиПе 2016 мањи у поређењу са шећером. Они су одговорни за само 10% емисије гасова стаклене баште.
Према Суцклингу, навике за употребу стевиол гликозида и сличних природних производа могу бити добар избор када је у питању здравље наших Планета.
