ТХЕ вид одговара једном нашем чула, што је један од начина на који појединац мора да сагледа окружење око себе. Да би се овај смисао могао користити, неопходно је да структуре повезане са њим (очи и њихови састојци - оптички нерви, сочиво, зеница, ирис, рожњача, мрежњача, макула, оптички путеви и потиљачна мождана кора) су у добром стању и функционишу савршено. Поред тога, правилна и уравнотежена исхрана игра кључну улогу у здравље очију. Недостатак одређених хранљивих састојака, као нпр витамини, могу створити озбиљне проблеми са видом. Ове хранљиве материје играју суштинску улогу у формирању слике коју мозак може пренети.
Да бисте имали добро здравље очију и избегли будуће проблеме са видом, неопходно је консултовати се редовно код офталмолога и одржавајте одговарајућу исхрану, обраћајући посебну пажњу на конзумацију погодан за витамини.
Генерално, одговарајућа дневна количина витамина може се добити уравнотеженом и уравнотеженом исхраном, богатом природним хранљивим састојцима, посебно воћем и поврћем. Препоручује се да се додавање витамина врши само у одређеним случајевима и само уз стручно вођење, као конзумирање неадекватни и прекомерни витамини (хипервитаминоза) су такође штетни и могу да изазову интоксикацију, камење у бубрезима и фаворизују неке врсте рака.
У наставку погледајте главне витамине који делују на здравље очију, симптоме њиховог недостатка и где их пронаћи:
Витамин А. (ретинол) – овај витамин је неопходан за стварање пигмената присутних у мрежњачи ока. Недостатак витамина А узрокује сувоћу коњунктиве, улцерацију рожњаче, упалу капака и ноћно слепило - болест која се јавља јер количина доступне светлости није довољна да омогући адекватан вид у овим случајевима. Витамин А се може наћи у свом изворном облику у животињској храни попут жуманца, путера и јетре. У поврћу (шаргарепа, тиква, слатки кромпир, кукуруз, брескве, парадајз итд.) Налази се у облику прекурсора (провитамини), позван каротеноидни пигменти (жута и црвена), који се у јетри претварају у витамин А.
Витамин Е. (токоферол) – делује као антиоксиданс, штитећи ћелијску мембрану неутралишући одређене штетне нуспроизводе метаболизма, слободне радикале. Такође учествује у борби против разградње ћелија у оку макуле, спречавајући старосна дегенерација макуле (АМД), поред спречавања катаракте. Овај витамин се може наћи у зеленом поврћу, маргарину, сиру, махунаркама, уљарицама (семенкама) и уљима (сунцокрет и кикирики).
Витамин Д (калциферол) – доприноси доброј циркулацији крви која преноси кисеоник у мрежњачу. Овај витамин, заједно са витамином Е, делује на спречавање старосне дегенерације макуле (АМД). У већини намирница се не налази у активном облику, оне обично садрже прекурсор овог витамина, који се активира излагањем ултраљубичастим зрацима сунчевог зрачења. Неке од намирница које садрже ове прекурсоре су: млечни производи, туњевина, лосос, уље бакалара, обогаћена храна итд.
Витамин Ц (Аскорбинска киселина) – овај витамин такође делује као антиоксиданс, борећи се против слободних радикала, спречавајући катаракту и помажући у лечењу пацијената са напредном АМД. Може се наћи у агрумима (лимун, креч, наранџа), парадајзу, тамнозеленом лиснатом поврћу, паприци итд.
Витамин Б.2 (Рибофлавин) - Овај витамин омогућава производњу енергије разградњом и коришћењем угљених хидрата, протеина и масти. Неопходан је за активност неколико ензима који штите очи и спречавају катаракту. Може се наћи у месу, јетри, квасцу, интегралним житарицама, млеку и млечним производима, као и у јајима.
