Промена агрегатног стања или агрегације материје која настаје преласком из течности у гас назива се испаравањем. Међутим, постоје три врсте испаравања, а то су: испаравање, кључање и загревање.
Погледајмо разлику сваког од њих, имајући у виду да у свим случајевима постоји прелаз из течности у гас:
• Испаравање: је промена фазе са течности на гас постепено, полако. Јавља се само на површини течности и није визуелно осетљив, јер унутра нема мехурића или мешања.
Примери: одећа која се суши на канапу, река која испарава, базен воде који се суши итд.
• Врење: у овом случају прелазак из течности у гасовито стање узрокован је порастом температуре, па је бржи од претходног. Долази до стварања мехурића, што је прилично приметно голим оком, јер се јавља уз узнемиреност и током целокупне материје.
Пример: Врела вода.
• Грејање: много је брже испаравање од претходне две. Појављује се када течност дође у контакт са површином која је на температури вишој од тачке кључања.
Пример: Капи воде које „скачу“ у додиру са пеглом или решетком.
Јеннифер Фогаца
Дипломирао хемију
Бразилски школски тим
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm