Воће и поврће су богати извори витамина и хранљиве материје, влакна, антиоксиданси и минерали за тело. Неопходни су за здрав животну рутину, а неуношење у исхрану може изазвати неповратну штету по здравље. Светска здравствена организација (СЗО) је истакла да је 2017. године око 3,9 милиона људи умрло широм света због неисхране са поврћем, воћем и зеленилом.
Опширније: Побољшајте своје здравље конзумирањем кора од воћа и поврћа
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
СЗО препоручује да конзумирате најмање 400 г ових хранљивих материја дневно заједно са свакодневним вежбањем. У чланку објављеном на веб страници Тхе Цонверсатион истиче се да учитељица исхране Кирсти Хантер из Нотингем Трента Универзитет у Уједињеном Краљевству се позабавио да конзумирање неољуштеног воћа и поврћа може помоћи у додавању препоручених хранљивих материја за све:
„Хранљиво важне количине витамина, као што су витамин Ц и рибофлавин, и минерала, као што су гвожђе и цинк, на пример, налазе се у љусци цвекле, репе, слатког кромпира, шаргарепе, ротквице, ђумбира и у љусци белог кромпира“, истакао је он. ловац.
Коре воћа и поврћа имају веома значајан проценат хранљивих материја и одлагање доприноси стварању стакленичких гасова. Стручњаци кажу да огуљена јабука има 15% више витамина Ц, 20% више калцијума, 267% више витамина К, 85% више влакана и 19% више калијум, како указује Министарство пољопривреде САД.
Стручњак Хунтер је објаснио да неке од ових намирница треба одбацити јер су нејестиве: могу бити штетне и немају пријатан укус, као што су лук, бели лук, банане, поморанџе, ананас, диња, авокадо и манго.
Професор Хантер је такође истакао да се људи контактом са њима покреће да гуле воће и поврће коре пестицидима, али већина ових остатака може се лако одложити у опрати.
Технике припреме као што су кување и парење такође могу смањити остатке пестицида, али не и све остатке пестицида се уклањају прањем и кувањем, а људи који су забринути због изложености пестицидима можда и даље желе да се огуле“, објаснио је он. ловац.
Заљубљеник у филмове и серије и све што укључује биоскоп. Активни радозналац на мрежама, увек повезан са информацијама о вебу.
