Можда никада нисте чули за Ханами Данго, али сигурно знате емојикоји има три лоптице (розе, беле и зелене) забодене на чачкалицу. Данас ћемо вам рећи све о овој слаткој посластици типичној за јапанску кухињу, а такође ћемо вас научити како да је припремите код куће. Проверите то и иновирајте у свом десерти!
Опширније: Сок од цвекле са лимуном може помоћи у процесу мршављења?
види више
Постоје неке расе паса које се сматрају савршеним за људе...
Ресторан тајландске хране суочава се са тужбом након што муштерија пати...
Ханами Данго – Јапански слаткиш који је постао емоји
Данго има неколико варијација, у зависности од региона у коме се производи. Најчешћа верзија се припрема са куглицама од пиринча и слатким соја сосом. Овај слаткиш се обично налази у Конбинису, који су у основи јапанске продавнице, и обично се служи уз зелени чај.
Десерт је добио име по популарној јапанској традицији Ханами, што значи "видети и посматрати цвеће током пролећа". У том смислу, верује се да пракса датира из периода Нара (710-794) или Хеиан периода (794-1185). Међутим, тренутно се одржава крајем марта у Кјушуу или средином маја на Хокаиду.
Значење боја Ханами Данго
Иза сваке боје овог слаткиша постоји значење. Ружичаста означава цветове трешње, док бела представља снег прошлих годишњих доба, а зелена боја трава које ничу у пролеће. На крају, погледајте како да припремите овај слаткиш у наставку!
Ханами Данго рецепт
Састојци
- 1 и ½ шоље лепљивог пиринчаног брашна
- 1 шоља пиринчаног брашна
- ¾ шоље шећера у праху
- 1 шоља + 6 кашичица топле воде
- 1 кашика праха јагоде
- ½ кашичице матцха праха
- дрвени ражњићи
Начин припреме
- Прво, узмите велику чинију и помешајте заједно пиринчано брашно, пиринчано брашно и шећер у праху;
- Затим узмите три средње посуде и поделите садржај на три једнака дела. Можете користити кухињску вагу да тачно поделите количине или распоредите око 1 шољу за сваку порцију.
- Да бисте направили шарене кнедле, узмите једну од чинија, додајте матцха прах и добро промешајте. Након тога, узмите другу чинију, додајте јагоде у праху и такође промешајте. Оставите трећу чинију равну без додавања других састојака.
- Затим додајте 2 кашичице воде и мешајте док се не формира тесто. Када је доследно и глатко, то је на месту. Затим раздвојите на једнаке делове;
- Сваки комад обликујте у мале куглице и ставите их у кључалу воду док не испливају. Након што плута, бројите 1 до 2 минута, а затим извадите из воде и ставите у посуду са водом и мало леда.
- На крају добро осушите куглице и ставите их на ражњиће редом: прво зелену, па белу и на крају розе.