Сир је производ животињског порекла, добијен од млека крава, коза, бивола и других сисара. Може се користити на много различитих начина, у припреми топлих и хладних јела, као што су салате или фонди. Међутим, оно што мало људи зна о овом састојку је да се може додати и као извор добрих масти и протеина. Међу њима, један од најчешће коришћених у данашње време је масцарпоне сир. Наставите да читате да бисте сазнали више о њему.
Опширније: Водич за сир: која врста је здравија? Научите разлике између њих
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Сазнајте више о масцарпоне сиру и његовим предностима
То је кремасти састојак који се користи у слатким и сланим рецептима. Његова свестраност такође омогућава да се укључи у свакодневну исхрану, кроз уравнотежење исхране.
Уопштено говорећи, масцарпоне сир се не може сматрати добрим извором протеина, јер 28 г ове намирнице обезбеђује само 2 г овог макронутријента. Међутим, важно је истаћи да упркос малој количини протеина, маскарпоне сир своју употребу надокнађује бољом залихама калцијума.
Према стручњацима за исхрану, дневна порција од 28 г масцарпоне сира може задовољити наше потребе за калцијумом дневно. Калцијум је важан минерал за равнотежу тела. Користи се за јачање зуба и костију, као и за регулисање различитих хормона присутних у процесу плодности.
Стога је масцарпоне сир важна компонента за припрему рецепата за пацијенте са остеопорозом или са проблемима управљања, чиме се ствара однос благостања. Ипак, морамо истаћи да се овај процес употребе масцарпоне сира мора обавити уз помоћ професионалаца. нутрициониста како би могао да направи баланс хранљивих материја и избегне претерани унос масти и других производа у дијета.
