Љубитељи кафе имају још један разлог више да цене неодољиву арому која лебди око центра Сантоса. Музеј кафе, познат по својој богатој историји и култури кафе, представља нови ужитак за посетиоце: Мокачино.
Нејтан Бјазото, менаџер музејске кафетерије, поделио је свој јединствени рецепт за припрему ове посластице. Упознајте је испод!
види више
Шта кажете на то да научите како да направите укусни колачић са кондензованим млеком?…
Загрејте се за филм: Направите Барби кокице за 5 минута
Рецепт за мокачино у Музеју кафе
Извор: Массимо Париси/Цанва Про
Са једноставним састојцима и додиром мајсторства, Мокачино очарава и најзахтевнија непца.
За припрему ће вам требати 2 шоље еспресо кафе, 180 мл млека и 40 г чоколадног ганаша. А управо ганацхе даје кремасту и јединствену арому овом напитку.
ганацхе оф чоколадаПрави се од 500 г комадића чоколаде и 1 литра кајмака. Чоколада се растопи на пари, а затим се додаје крема уз мешање док се не постигне савршена конзистенција. Након припреме, ганацхе се пребацује у посуду и одводи у фрижидер да се охлади.
Како саставити мокачино
Састављање мокачина захтева пажњу и технику. Прво додајте млеком у одговарајућу чашу, а затим се пажљиво сипа охлађени ганаш.
На крају, еспресо се додаје полако, омогућавајући слојевима пића да се представе са елеганцијом.
Коначан резултат је неодољиви мокачино, са хармоничном комбинацијом укуса. Интензитет од кафаЕспресо се меша са кремастим млеком и слаткоћом чоколадног ганаша, стварајући јединствено чулно искуство.
Стога, ако шетате центром Сантоса и желите да уживате у неупоредивој ароми и укусу, обавезно пробајте Моцаццино у Мусеу до Цафе-у.
Али, ако нисте у граду, припремите мокачино по овом рецепту. Уживајте у сваком гутљају и уроните у традицију и задовољство уживања у доброј кафи, мајсторски припремљеној од стране домаћих стручњака.